1：香菇雞肉蒸飯
材料：大米150克、雞腿1隻、香菇100克、胡蘿蔔半根、洋蔥20克、豌豆（煮）適量、葡萄乾適量、色拉油適量、食鹽1/4茶匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蠔油1湯匙、澱粉半茶匙
做法：
1大米淘洗乾淨，浸泡半小時。
2雞腿去骨去皮，切成小丁，清洗乾淨，瀝掉水份，加入1茶匙料酒抓勻，再加入生粉抓勻。
3香菇洗淨去蒂，切小丁；胡蘿蔔去皮，洗淨，切小丁；洋蔥切碎。
4將大米倒入大碗裡，流水約高於米麵0.5cm左右，放入蒸鍋，大火先蒸10分鐘。
5炒鍋燒熱油，先下洋蔥碎炒香，倒入雞肉，炒斷生，加料酒，生抽，老抽，翻炒均勻，倒入香菇和胡蘿蔔，翻炒一分鐘，關火。
6調入鹽，蠔油，倒入豌豆粒和葡萄乾，拌勻，倒入已蒸過10分鐘水份漸幹的米飯碗中，拌勻，繼續蒸15分鐘左右至米粒乾爽熟透（中途拌幾次）。
2：肉末蒸飯
材料：大米（可以適當加些糯米，蒸出來的飯更香糯）、肉末、胡蘿蔔、蘑菇
1大米淘洗後浸泡了1個小時以上，充分瀝乾水份。
2胡蘿蔔和蘑菇切片焯水，過冷水，稍擠幹水分切成末。
3、蔬菜末、肉末加蔥花和料酒拌勻。
4、拌好的肉末和大米混合，加生抽、老抽、鹽、黑胡椒、少許糖拌勻（根據口味也可以加入豬油）。
5、大米倒入鋪了錫紙的蒸籠，上鍋中火蒸30分鐘左右（要蓋鍋蓋的哈）。
3：番茄蒸飯
材料：番茄2個、大米1杯、培根5片、腊味香腸1節、魚丸10顆、青豆少許、洋蔥少許
鹽少許、植物油少許、生抽少許
製作方法
1大米洗淨放入電飯鍋裡，加適量的水。
2加入培根，香腸，魚丸，青豆，洋蔥，植物油，鹽開始蒸。
3好了以後加點生抽即可享用。
4：排骨蒸飯
材料：排骨，鹽，醬油，油，蒜頭，雞精，糖，生粉
1將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調好味。
2入蒸籠置於電飯鍋上，與飯一起做，飯熟排骨也行了。
5：八寶飯
材料：糯米200克、紅豆沙200克、糖20克、熟黑芝麻1小把、葡萄乾1小把、杏子幹3-4個、蜜棗8顆、桂花蜜適量
做法：
1糯米前一天晚上泡好，杏子幹切小顆。
2糯米濾水後放入適當的容器裡，加入少許水，不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右。
3取出糯米飯，加入少部分葡萄乾和杏子幹，再將糖拌入.
4取一飯碗，先將碗內刷上一層薄油。擺入4顆蜜棗，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄乾和杏了幹。
5加入一些拌好的糯米飯，壓緊，大概位於飯碗的1/3—1/2處。
6再鋪上100克左右的紅豆沙。
7再壓上糯米飯，略壓緊，這麼多材料正好做了兩飯碗，擺上蒸格。
8大火蒸15分鐘，取個盤子，翻出八寶鈑，澆上適量的桂花蜜。