最近有熱心的小粉絲，私聊小賤熊推薦好店-藏在燎原路小巷的牛雜店
資深吃貨的我肯定要一探究竟的，TA是不是真的這麼好吃？
吃之前當然要做好功課啦！牛雜店原先開在中山，小有名氣；如今"移民"到佛山，變成了現在的"金牛座"。而且經常坐滿、排曬隊！牛逼
更是祖廟街道小吃榜第一！
大眾上面全是4~5星好評！
來的時候，在街口就能聞到清香的牛雜味了，我不禁咽了咽口水
店鋪小小的，有種大隱隱於市的感覺；紅綠撞色的攤檔，超有港式街頭feel
看了手寫餐牌，牛雜大中小份價格分別為30、20和10；品種多而且價格實惠，看起來相當划算
我已經迫不及待要嘗試一番。師傅！牛腩、牛肺、牛蒡、金錢肚......全部來一份！
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「不要用醬料撈牛雜，蘸著吃」
「不然就吃不出湯最原始的鮮甜」
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剛坐下來，老闆特地走過來，熱情地叮囑我們：先喝湯，再吃牛雜
據老闆所說，這是清香牛雜，與一般濃醬牛雜不同，湯底需要熬製4小時，喝起來真的很鮮甜
30元1份牛雜，滿滿一大盆！這樣的分量，這樣的價格在別的牛雜店，想都不敢想！聽說最近升級了，還有牛肉丸！
價格實惠、分量充足，味道方面也絲毫不含糊。金錢肚充分吸收了湯汁的鮮甜，爽口彈牙
嘗過原始味道再蘸醬，味道比原味稍濃。就我個人口味而言，更喜歡吃原味的金錢肚
牛腩的筋和肉都很入味，但是又不會軟爛，還帶有一點勁道。它是小袁最愛！
最最最最入味的，是蘿蔔。顏色與湯底同色，精華都濃縮在其中，一口下去還有爆汁的口感
還有牛肺、牛蒡、牛脆骨等多種牛雜。這一盆牛雜仿佛吃不完，真的用料十足
最後，再點個蔥油撈華豐面。真系正道冇得頂啊！五星推薦就系佢！
經典華豐面
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「以前剛開始是走鬼檔的」
「被城管趕得多了，就開了店鋪」
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吃到最後，老闆還熱情地跟我們聊起了「發家史」，始於走鬼檔，後來有了屬於自己的店鋪
牆上都貼滿了攤檔時期的照片，一張張照片都存載著一段段回憶，做牛雜多年，風雨不改
也許是一份堅持、一份執著和一份熱愛的驅使，讓無數深夜覓食的食客，多一種美味選擇
熱情的老闆，得知我們的來意
還特意提供了福利給吃貨們