專注科學健身飲食 讓你吃出好身材
健身最怕的是腸道不健康，增肌會影響吸收，減脂期飲食本來就控制，消化吸收更為重要，今天就來廚娘為你科普一下「益生菌」和「益生元」的區別，據說90%的人都還不知道！
雖然「益生菌」和「益生元」這兩個詞聽起來像專業術語，但都是對我們健康有益，且常見於生活中的東西。
每個人的消化道中都含有數萬億的細菌和微生物，有些細菌有益，有些細菌有害。我們需要益生元和益生菌，來幫助維持自身的消化系統正常運轉。
接下來為大家分別介紹其好處，以及如何把它們吃到肚子裡。
什麼是益生元？
益生元被腸道細菌所利用，來增強人體健康。它們主要來自人類無法消化的碳水化合物。
益生元能促進益生菌繁殖，同時控制有害細菌的生長，來幫助維持腸道健康。另外還有助於鈣的吸收，使你排便規律。
益生元的來源主要包括水果，蔬菜和全穀物，例如：
l洋蔥
l大蒜
l小麥
l大豆和豌豆
l堅果類
l燕麥
l番茄
有時候麵包，穀物或酸奶中也會添加一些益生元，如果你看到食物標籤上有這些成分：低聚半乳糖，低聚果糖，低聚果糖，菊苣纖維和菊粉......那就吃對了。
不過還是建議從完整的食物（如上列舉）中獲取益生元。但注意一次不要吃太多，可能會導致放屁...或脹氣。
什麼是益生菌？
上文說過，你腸道內的大量有益細菌能幫助平衡有害細菌。之所以稱為有益細菌，因為它們可以維護腸道的健康。另外，當好細菌被破壞時（如服用抗生素時），益生菌就有一定的替代作用。
益生菌能幫助治療某些疾病，包括腸易激綜合症，炎症性腸病，微生物或抗生素引起的腹瀉等。此外，益生菌還可以減少如胃氣和腹脹之類的消化問題。
關於益生菌的詳細知識還有待考究，包括研發各種有益健康狀況的菌株。
益生菌通常存在於發酵食物中：
l酸奶
l酸菜
l味噌
l豆豉
l泡菜
除了食物外，你還可以直接補充益生菌，如乳酸桿菌或雙歧桿菌。它們的好處不一，建議諮詢醫生或註冊營養師，看哪種比較適合自己。
由於益生菌也可能引發過敏反應，副作用包括胃痛，腹瀉和腹脹，可以少量服用幾天，直到你的身體逐漸適應。
廚娘總結
為了讓益生菌「快樂成長」，我們需要定期餵食「益生元」。兩者都是為了維護腸道健康，所以說不分勝負。日常保持適量的攝取即可~
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