米飯和大白菜,今天做個新花樣,一起「打飯包」吧

2020-12-20 遇見yh

#不可辜負的美食#這一頓「打飯包」又吃撐了,簡直太過癮了。

雖然沒用土豆泥,也沒用雞蛋醬,而是用的辣椒醬,但也吃得夠過癮了。

什麼?沒吃過「打飯包」?那太遺憾了。

飯包是地方特色吃法,是我們東北傳統的一種小吃。

尤其是在秋天,大白菜長得正水靈的時候,用這時候的大白菜葉打飯包,簡直是再合適不過了,吃起來也會連呼過癮。

那具體要怎麼做呢?其實非常簡單,一點兒都不複雜。

首先,要燜一鍋大米飯,這是不可缺少的。

把土豆烀熟了,碾成土豆泥,或者炒上一盤土豆絲。用東北大醬炸一碗雞蛋辣椒醬。把黃瓜、胡蘿蔔等切成絲。再切一碗蔥花,香菜段。

上述這些都準備好了以後,就可以動手「打飯包」啦!

取一片大白菜葉,放入米飯、土豆泥、各種青菜,最後放上雞蛋醬,用大白菜葉包好就可以甩開膀子吃了。

每個吃飯包的人都會連呼過癮!不吃撐是不可能下桌的。

如果手邊沒有大白菜,用大生菜葉也能「打飯包」,但總覺得醋那么正宗呢。

如果覺得這樣吃不習慣,覺得有點兒有失文雅,還可以把米飯、土豆泥、各種蔬菜絲以及香菜末、蔥花、雞蛋醬放在一個大碗裡一起拌勻,再把大白菜葉用手撕成塊,也放進碗裡,然後用勺子拌一下,然後舀著吃,也是非常過癮的。

如果你沒有吃過「打飯包」,有機會一定要動手做一回呀,保證會讓你吃了這一回,還想吃下一回的。

凍豆腐比較入味,鮮豆腐鮮嫩可口,怎麼做都好吃

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