最簡單的麵食做法：蔥油拌麵，簡單好做，但味道卻出奇的好
很多人都喜歡吃麵，麵食的種類也非常的多，每個人喜歡的種類可能也是不一樣的。想要吃味道好的食物是所有人的追求，味道好的食物不一定就是製作難度比較高，食材比較昂貴的。一些簡單的食材，不用太複雜的步驟其實也是可以做出味道不錯的食物來。很多頂級的食材往往就是用簡單的方法能夠做出美味的感覺。這就是食物本身的香味讓我們可以得到很大的滿足。蔥油拌麵算是非常簡單的一種麵食，沒有過多的食材搭配，就是用蔥和面一起製作，步驟也不複雜，但是做出來的味道確實讓人非常的驚豔，另外也是能夠有一定的營養補充效果。
雖然蔥油拌麵的食材是比較少的，但是它的營養卻並不少。世界上的食物都是會有自己獨特的營養成分存在，這樣才能夠給我們的身體進行很好的營養補充，蔥雖然大部分都是當做調味料來使用，但其實它不僅是具有刺激性的味道，而且也具有很好的養生效果。蔥裡面也是含有維生素和微量元素的，種類和數量也是很可觀的，另外蔥裡面也是含有蒜素等強刺激的物質，對於消除身體上的炎症也是能夠起到一定的幫助作用。所以常吃蔥的好處也是很大的。這道麵食的具體做法看下面的介紹就能夠學會。
配料：麵條400克，小蔥一把，鹽4克，生抽一勺，蠔油一勺，老抽一勺。
步驟一：蔥這裡用的是小蔥，這種蔥的味道會更加的刺激一些，當然也可以使用普通的大蔥，味道上不會有太大的差別，不過相對來說小蔥製作的時候會更加的容易一些。
步驟二：小蔥一定是要充分的清洗乾淨才行，要不然蔥裡面的泥土會讓味道發生很大的改變，對健康也是不利的，另外蔥洗好之後切段備用，不用切的太短，蔥是用來榨油的。
步驟三：用蠔油、生抽、老抽攪拌好之後備用，這道菜的調味料也就是這些了，其他的調味料都不需要，吃的就是近乎於清淡口味的食材味道。
步驟四：起鍋燒油，這裡用的是菜籽油，其實用豬油做的話味道是會更香一些，畢竟豬油含有的油脂部分更多。
步驟五：油溫七成之後把小蔥放到鍋中開始炸，要注意把蔥的水分完全的控幹，要不然進鍋之後會一直噼啪噼啪的響。
步驟六：要用小火慢慢的炸，讓蔥的香味完全的進入到油中，最後是炸到蔥完全的變黑，這樣就差不多可以撈出來。
步驟七：另外起鍋燒水，然後把面給煮好，喜歡吃硬一些的就少煮一會，喜歡吃軟的就多煮一會，然後把蔥油倒入面中，再把調好的醬汁倒入碗中攪拌一下就可以吃了。
不喜歡吃蔥的話可以把蔥給挑出來，如果是想要吃蔥，那麼炸的時候也可以不用炸的這麼狠，這樣味道也是屬於不錯的。