蔥油拌麵的家常做法：雖然佐料不多，但味道是真的好！
吃麵能夠讓人感覺到特別的踏實滿足，加上不同的滷，這樣面的味道也是能夠有非常大的改變，吃起來的感覺會特別的好一些。不同的滷就會讓面的種類發生很大的變化，另外面的不同做法，也是會讓味道不同的。面的製作有複雜的方式，也有非常簡單的方式。雖然複雜程度上不同，不過大部分面的味道都還是非常好的，只要是按照正確的方法來做，那麼就能夠吃到非常美味的面。蔥油拌麵不管是配料上，還是製作步驟上，都是屬於很簡單的，但是蔥油拌麵的味道還真的是屬於非常不錯的。
蔥雖然是屬於配菜，一般做菜的時候放蔥讓食物的味道更好一些。但蔥的營養價值也還是比較不錯的，蔥含有豐富的維生素和微量元素，蔥含有的刺激性味道不光是會讓食物的味道發生改變，而且也是會對身體健康有非常大的幫助作用。能夠讓身體的新陳代謝有加速，這樣對於清除身體垃圾也是非常有幫助的。面中的碳水化合物是身體需要的一種重要的物質，對於身體健康起著非常大的作用，能夠保證身體有充足的能量，一旦缺乏之後，身體健康就會出現大的問題。下面我們來給大家詳細介紹下蔥油拌麵的做法。
配料：面適量，蔥四根，老抽兩勺，生抽兩勺，白糖一勺，午餐肉一盒，雞蛋一個。
步驟一：小蔥清洗乾淨備用，做蔥油拌麵用的是小蔥，這樣的蔥味道會更濃一些，當然如果是用大蔥的話，那麼一根就差不多夠用了。
步驟二：起鍋燒油，油可以適量的多一些，先把蔥綠放到鍋中炸，炸到變色之後就可以撈出來了，然後放蔥白進去炸。要把蔥白炸到變金黃色為止。蔥綠炸完之後基本上就沒用了，蔥白炸完之後撈出還可以留著。
步驟三：起鍋燒水，煮開水之後下面，根據自己的口味選擇麵條的軟硬程度。煮好之後撈出放到冷的白開水中過一遍。
步驟四：麵條裡放一勺蔥油，如果是喜歡的話也可以適當的多放一些。
步驟五：放一勺生抽。
步驟六：放半勺老抽。
步驟七：放入適量的白糖，雞蛋是先煎好的，搭配上午餐肉就可以開吃了。
炸蔥油是非常關鍵的，一定是要把蔥的香味給炸出來，這樣麵條才會好吃。
圖片編輯：薇涼雨jane
文字編輯：王樂陶