1、耶加雪菲耶加雪菲以果酸出名，花香、果酸是它的個性，具有非常容易識別的柑橘、檸檬酸風味，不管是嗜飲多年的咖啡老饕，還是剛剛入門的新手小白，耶加雪菲應該是大家成為精品咖啡入坑的最佳選擇吧。
以【前街咖啡耶加雪菲果丁丁】為例
國家：衣索比亞
產區：耶加雪菲 Gedeo Zone
海拔：1900-2300m
品種：原生種（Heirloom）
處理法：水洗
等級：G1
果丁丁合作社，位於耶加雪菲東南端的沃卡產區，在2012年，擁有成員約300名農民的果丁丁，獨立成立「果丁丁合作社」。果丁丁村是最早被獨立出來的村莊區域，許多小型農民也是當初沃卡合作社的成員，所以生產咖啡的技術不在話下。
前街咖啡用V60衝煮入口有柑橘、紅茶，隨著溫度的變化下有奶油、焦糖、杏仁餘韻回甘明顯且口感乾淨清甜。
2、哥倫比亞哥倫比亞咖啡經常被描述為具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽：被譽為「綠色的金子」。
【前街咖啡哥倫比亞 希望莊園】
產區：慧蘭
處理法：水洗處理
品種：瑰夏
希望莊園位于慧蘭(Huila)產區，莊園並不是屬於個人或家族的咖啡農莊，而是集合數個咖啡農整體以希望莊園(La Esperanza) 的名字對外銷售。
希望莊園分布於海拔1400—— 1650米的森林中，以手工採收完全成熟的咖啡豆，咖啡農堅持良好的栽種環境有毅力的控制優良的咖啡生豆品質，是2007年哥倫比亞咖啡競賽的冠軍莊園，在2008年也拿下了第9名與12名及14名(不同的咖啡耕種者)， 2008年11月被美國咖啡大師肯尼斯戴維茲(coffee review與咖啡自家烘培全書作者)給予93分的高分，是哥倫比亞的頂級莊園。
前街咖啡描述風味：有茉莉花香以及淡淡的茶香、甜橙、萊姆、薑糖、蜂蜜、奶油以及烏龍茶香。
3、哥斯大黎加前街咖啡認為在眾多精品咖啡中，如果要選一個國家作為甜蜜的代表的話，那麼哥斯大黎加一定會被提及的，因為這個國家的咖啡最常用的就是蜜處理。因為有蜜字，所以有很多的人都誤以為是加了蜂蜜進行處理，其實那是咖啡的果膠，蜜處理是理論化的統稱。
【前街咖啡 哥斯大黎加音樂家系列巴哈】
產區：塔拉珠
海拔：1,950M
處理法：葡萄乾蜜處理
等級：SHB
品種：卡杜拉
卡內特莊園以種植百香果為主，咖啡數量相當稀少，只有一個特定區域種植咖啡，採取特殊的照顧，所有的咖啡櫻桃都以手工採摘，只採收成熟紅櫻桃，但是在採收之後處理之前還會經過一道篩選手續，把不夠熟或過熟的豆再挑一次。
前街咖啡描述風味：聞起來像米酒的發酵香氣，喝起來帶有成熟熱帶水果、莓果的酸甜感，堅果、奶油風味，回甘帶有焦糖，餘韻有淡淡的花香。
4、牙買加藍山這座著名的山脈位於牙買加島的東部，因為被加勒比海環繞之下，天氣晴朗的時候就是山脈變身的時候。因為太陽光會將海水的顏色反射到山脈之上，映射出藍山，因此也得名了藍山，藍山貴的原因在於只有種植在海拔1000米以上地區的才能被稱為真正的藍山咖啡，因為年產量少，因此價格也高！
【前街咖啡 牙買加藍山】
克裡夫頓農場
Jamaica Clifton Mount Estate
莊園主：夏普家庭The Sharp family
認證：熱帶雨林認證
位置：紐卡斯爾地區
總面積 ：250英畝
咖啡種植面積：180英畝
平均海拔 ：1310.64米
處理方法：水洗
品種：100％ 阿拉比卡鐵皮卡
藍山地區是一個僅有6000公頃種植面積的小地方，不可能所有標有「藍山」字樣的咖啡都在那裡種植。今天的克裡夫頓農場是這個地區最大的莊園，按國際標準來算，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀。
咖啡種植與處理場區落於平均1310.64米，足夠的海拔高度、午後溫和雲靄繚繞山林遮蔭、充足的日照及富含礦質的種植土壤，提供咖啡樹良好的生長條件，亦延長咖啡櫻桃的熟成克利夫頓的高海拔和悠久的歷史，並且在處理方法上也是別具心裁，這種奇妙獨特的處理方法讓克利夫頓除了具有藍山一號特有的圓潤和柔順口感外，還具有微微的花香等豐富的口感。
前街咖啡風味描述：酸度，醇厚度和香氣的完美而微妙平衡。
5、黃金曼特寧
黃金曼特寧是PWN公司註冊的一款產品名，只有出產於PWN公司的才是真正的黃金曼特寧咖啡。黃金曼特寧生豆會經過4次的人工手選，將飽滿一致的豆子挑選出來，瑕疵率低於3%，經過層層嚴格篩選的才能最終被歸入黃金曼特寧。
【前街咖啡黃金曼特寧】
國家：印度尼西亞
等級：G1
公司：PWN
產區：蘇門答臘島
處理方式：水洗法
海拔：1100——1600米
風味：烘焙吐司，堅果，松木，焦糖，草藥
6、巴西皇后莊園皇后莊園是COE的冠軍莊園，自1999年開始屢屢獲獎，由巴西咖啡家族 Carvalho Dias family所擁有， Carvalho Dias旗下還擁有4大莊園。這支豆子是100%的黃波旁品種，在20世紀傳入巴西，由波旁種突變而來，因其隱性基因的影響，致使咖啡果實成熟時呈現黃色，得名黃波旁。
【前街咖啡 巴西皇后莊園】
產區：So Paulo 聖保羅州靠近 So Sebastio da Grama
莊園：皇后莊園(Fazenda Rainha)
品種：黃波旁
處理法：半日曬
海拔：1400-1950米
風味：堅果香，奶油，花生，發酵水果，蔗糖。
7、西達摩花魁2017年，衣索比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（the Taste Of Harvest），日曬批次一舉獲得了TOH衣索比亞的冠軍。這個批次的生豆，以冠軍的身份，命名為「花魁」。
【前街咖啡西達摩花魁3.1】
古吉罕貝拉 · 花魁3.1
咖啡產國：Ethiopia衣索比亞
咖啡莊園：Mansa山塘處理廠
咖啡品種：MANSA原生種
生產海拔：2125M
等級：G1
處理方式：Natural 日曬
風味：聞起來有花香和百香果的香氣，入口有熱帶水果、柑橘、橙子尾段有糖漿的濃稠感且回甘明顯。
花魁3.1的由來
在2016年，「花魁」面市，就獲得了消費者的喜愛。這4年來，隨著花魁2.0、花魁3.0的推出，花魁系列一路風風火火成為了Le Bunna的「當家花旦」和市場跟風抄襲的對象。
樹種和微氣候作為決定咖啡風味的兩大自然因素，一直是紮根衣索比亞咖啡山區的Le Bunna不斷探索的對象；自2017年起，便開啟了「衣索比亞原生種探索計劃」，開始了衣索比亞原生種神秘基因寶庫的探索。
在2018年底出品的花魁2.0就是產自與GUJI HAMBELLA（古吉 罕貝拉）山頂一種對稱生長的咖啡樹，從而造就了其更為乾淨而突出的產地風味。
於此同時，也奔走於衣索比亞各個產區，不斷調研山間咖啡的生長形態和咖啡處理，其中一個發現就是在我們熟悉的GUJI HAMBELLA產區，在山坳上的MANSA地區有一片新而整齊的咖啡樹林，結出的咖啡紅果大而甜，與附近的「小粒」咖啡豆大有不同；便在在山坳中投資建設了MANSA山塘處理廠，開始了這種大粒咖啡的處理測試，並於2018年初，推出了實驗性的微批次：夢幻曼莎，得到了國內咖啡從業者較高的風味評價；就在今年正式推出日曬mansa大貨產品，而作為咖農老李深耕匠心的延續，便命名為「花魁3.1」。
8、翡翠莊園瑰夏
瑰夏品種是源自於衣索比亞的，幾經波折之後在1963年傳到了巴拿馬，剛開始是被當做「低等」品種來充當防風樹的，但是在2004年由巴拿馬的翡翠莊園發現了這支品種有著非常濃鬱的柑橘香、花香，並且果香和杏仁般的獨特口感。
然後在2004年的瑰夏BOP競賽中成功奪魁然後一炮而紅，高品質的瑰夏需要通過拍賣，並且每年的價格都破記錄，這也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。
瑰夏有分為三個等級：紅標、綠標、藍標
紅標
翡翠特選出品的瑰夏，就是我們常聽的紅標。選用種植海拔1600-1800米，杯測成績90分以上，產自賈拉蜜優（Jaramillo）與卡瑙斯·維德維斯（Caas Verdess）兩個產區的瑰夏豆。
這個等級的瑰夏使用日曬或水洗處理法，風味有特殊、明亮的花朵香及柑橘香氣。
綠標
私人收藏，俗稱綠標，不是獨立競賽的批次，種植不參加競標但品質仍然優異的瑰夏品種。選用種植海拔1600-1800米，產自賈拉蜜優（Jaramillo）、卡瑙斯·維德維斯（Caas Verdess）等不同地塊的微批次混豆。
由於是採用混豆的模式，沒有在地塊上做詳細註明，所以有時候會出現綠標與紅標的風味相似度很高，但下一次出品有可能又有差別。
綠標雖不及紅標等級高，但它還是帶有瑰夏的經典風味，花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感。綠標的瑰夏一樣有水洗或日曬處理。因為它的標高是和紅標一樣，只不過是混合採收，因此，前街咖啡的觀點是它是翡翠最有性價比的等級。
藍標
瑰夏1500這個品牌就是我們常見的藍標瑰夏。選用海拔1400-1500米，產自賈拉蜜優（Jaramillo）、卡瑙斯·維德維斯（Caas Verdess）、埃爾韋洛（El Velo）三個不同地塊的混豆。風味微花香、果酸、甜，口感較不厚實，藍標瑰夏只有水洗處理。
【前街咖啡 翡翠莊園· 紅標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1700米
處理方式：日曬處理
品種：瑰夏種Geisha
產季：2019年
風味：聞起來有姜花、柑橘香氣，入口有成熟水果，紅茶，柑橘，酸甜的水果茶風味，餘韻有莓果的甜感，回甘較持久。
9、宏都拉斯雪莉『雪莉』特別之處就是雪莉桶低溫發酵處理法的豆子，「雪莉桶」是威士忌行業中的雪莉酒廠用來陳年的桶。雪利酒是一種著名的加強酒，產自西班牙南部陽光明媚的赫雷斯產區。雪利酒的釀造一定要經過索雷拉系統（Solera System）熟化這道工序。
【前街咖啡宏都拉斯雪莉】
產區：馬薩瓜拉
莊園：莫卡莊園
品種：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯
處理法：精緻水洗威士忌酒桶發酵
風味：前段有香草、奶油的香氣，入口有威士忌、莓果、杏仁、黑巧克力風味，餘韻有楓糖的回甘。
10、肯亞阿薩莉亞
肯亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中，是許多咖啡業內人士最喜愛的單品。肯亞咖啡借好萊塢電影《走出非洲》(OutofAfrica)的轟動而進一步揚名。
【前街咖啡 肯亞阿薩莉婭】
產區：錫卡產區
處理廠：蜂蜜Asali處理廠
分級：AA TOP
處理法：肯亞式水洗
品種：SL28/SL34
海拔：1800米
風味：聖女果，烏梅，黃糖，果汁感。