隨著咖啡品牌的增多，購買哪款咖啡豆成為一件棘手的事，前街咖啡店內就列有30多支不同產區的咖啡豆，各有各的風味特點。但前街咖啡並不會直接讓客人看餐牌點咖啡，客人來店消費一杯咖啡並不是前街咖啡的初衷，前街咖啡陳列這麼款咖啡豆，而且每到新的產季都會更換符合當季潮流的咖啡豆，在咖啡豆品種上下功夫，最重要的目的是為了讓客人能夠更多地了解不同產區的咖啡豆，更希望客人能與我們交流咖啡文化，這是一種相互成長的過程，喝咖啡的人能不斷豐富自己的咖啡風味認知系統，而前街咖啡也在同步進步當中，不斷去挖掘更多產區的咖啡豆，展現給更多人。
咖啡種植帶分布在地球的北回歸線和南回歸線之間。南美洲、中美洲、亞洲、非洲及幾個咖啡種植島（夏威夷和牙買加）均位於熱帶和亞熱帶地區，那裡氣候炎熱而溼潤。南美洲和中美洲咖啡產量約佔世界供應總量70%。亞洲和非洲咖啡產量約佔世界供應總量20%。咖啡種植島咖啡產量約佔世界咖啡供應總量10%。 前街咖啡現在有提供咖啡豆分別有衣索比亞，肯亞，盧安達，蒲隆地，瓜地馬拉，巴拿馬，哥倫比亞，哥斯大黎加，印度尼西亞，巴西，宏都拉斯，雲南，夏威夷，牙買加。接下來就來看看每一個產國代表的咖啡豆吧。
衣索比亞
衣索比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，正是在埃塞咖法（Kaffa）地區的森林裡，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在衣索比亞語裡，咖啡被稱作"Bun"或 "Buna"， 咖啡豆（coffeebean）可能是從 "Kaffa Bun"翻譯而來。哈拉爾（Harar）地區很早就發現有阿拉比卡咖啡，很可能來自卡法森林。埃塞咖啡由日曬和水洗兩種加工方法加工，不同加工方法加工的咖啡的風味差異很大，總的來說，水洗西達摩，耶加雪菲和利姆咖啡的醇厚度、土味稍低，日曬加工的咖啡口感更狂野。
知名咖啡豆：【衣索比亞果丁丁】
衝煮風味：入口有柑橘、紅茶，花香隨著溫度的變化下有奶油、焦糖、杏仁餘韻回甘明顯且口感乾淨清甜。
肯亞
肯亞種植的是高品質的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡漿果的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛。濃鬱的聖女果風味，李子般的酸質最為肯亞咖啡風味的特點。
知名咖啡豆：【肯亞阿薩莉婭】
衝煮風味：溼香有成熟番茄與花香，入口聖女果與烏梅的風味，酸度明亮，乾淨且最紮實而豐富的口感，中段甜感突出，有果汁感，餘韻莓果香和黃糖甜，並有綠茶香氣。
盧安達
盧安達位於非洲中部地區地區，是標準內陸國家，周邊鄰國無一不是咖啡生產大國。20世紀初，盧安達先後淪為德國和比利時的殖民地，由德國傳教士率先引進咖啡。殖民期間咖啡產量大幅增加，但剝削勞動力、壓制咖啡農作物的價格以及高昂的出口稅，使得咖啡豆的出品質量並不理想，這也是當時商業咖啡發展的正常現象。前街咖啡發現同樣也是經歷過殖民統治的巴西，曾經出產的咖啡豆就是重量不重質，導致有一段時間一直背負著咖啡質量差的名聲。直到盧安達獨立以後，並且成立了第一個官方咖啡組織OCIR，才慢慢重視咖啡豆生產。前街咖啡認為，盧安達咖啡豆在發展起步的時候，就確定了以水洗作為主要的處理方式，是能夠明確突出咖啡風味的選擇。因為水洗是最能體現咖啡本質風味的處理方法。
衝煮風味：聖女果與柑橘的香氣，入口有明顯的柑橘、莓果、李子，中段帶有堅果，餘韻是蜂蜜的甜感。
蒲隆地
蒲隆地(Burundi)是一個非常優美的內陸國家，位於形勢陡峭的東非裂谷之上，地形複雜，坦幹依客湖東岸突然高聳起來的壯麗山脊是非洲兩大河流尼羅河水系與剛果河水系的分水嶺，素有「非洲之心」的優美稱號。蒲隆地有著乾淨清新的金桔檸檬酸以及焦糖的餘韻。
知名咖啡豆：【蒲隆地非洲之心】
衝煮風味：布林、金桔、檸檬、乾果，焦糖，酸質輕盈、口感柔滑、香氣飽和、尾韻豐富持久。
瓜地馬拉
瓜地馬拉有著得天獨厚的氣候，位於熱帶雨林、火山地質及高海拔1500公尺至1700公尺；其中安堤瓜屬於火山巖地質，咖啡豆種植於高密度的遮蔭樹，肥沃的土質孕育出酸甜苦香極為均勻的咖啡。安地卡是具有代表性也是該國最著名的咖啡產區，花香、與飽滿的水果甜香、柑橘與桑椹水果茶的清香甜味，類似紅酒餘韻。獨特的煙燻與明亮的酸是安堤瓜產區咖啡中的極品。
知名咖啡豆：【瓜地馬拉安地卡花神】
衝煮風味：莓果酸、柑橘、輕微巧克力，層次感豐富，口感順滑。
巴拿馬
地理環境優越。由東向西的高地環境讓冷空氣的氣流，會流經過中央的山脈，然後氣流會匯聚在海拔6500英尺以上的頂峰，由此在波奎特等咖啡產區區域，造成了多種的微型氣候，這些特有的氣候條件，在加上火山土壤，衝沛降水量，使得位於巴魯火山區域的咖啡擁有豐富的營養、均衡的土地裡栽培而成。巴拿馬主要的種植品種是瑰夏，這邊的氣候土壤使巴拿馬的瑰夏有著茉莉、柑橘、成熟水果、蜂蜜、檸檬、焦糖等多種風味。
知名咖啡豆：【巴拿馬翡翠莊園紅標】
衝煮風味：聞起來有姜花、柑橘香氣，入口有成熟水果，紅茶，柑橘，酸甜的水果茶風味，餘韻有莓果的甜感，回甘較持久。
哥倫比亞哥倫比亞特級這個名稱不僅來自於這種咖啡的卓越品質，還來自於咖啡豆的巨無霸外形。比特級級別低而且個體小的哥倫比亞咖啡依次有，特優、優等和良好。哥倫比亞特級咖啡除了豆子比較大以外，其原料通常取自新收穫的咖啡豆，最著名的產地在桑坦德的布拉曼加。哥倫比亞特級最具特點的就是它的香氣，濃鬱而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，令人回味無窮。
知名咖啡豆：【哥倫比亞蕙蘭】
衝煮風味：甜感明顯，入口有黑巧克力、堅果、焦糖，在溫度變化下有柔和的果酸感。
哥斯大黎加
哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產到銷售系統完備。由於位於中美峽地，火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這裡咖啡種植地為火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫的，有穩定豐沛的雨量，咖啡成為主要農產品的因素之一。其咖啡豆均為阿拉比卡種。風味純正，香氣宜人，無論在酸度及口感皆擁有無懈可擊的平衡度，咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。
知名咖啡豆：【哥斯大黎加神父莊園瑰夏】
衝煮風味：聞起來有姜花香，入口有青檸、柑橘、油桃、甜橙的酸調，中段有奶油香，紅糖回甘，餘韻可可、茶感。風味層次比較豐富，花香明顯。
印度尼西亞
印度尼西亞最出名的咖啡豆處理法是溼刨法。使用該處理法的地區，主要分布在印度尼西亞西部的蘇門答臘地區，這裡盛產風味濃鬱的曼特寧咖啡。草藥香料的風味最為印度尼西亞咖啡的風味特點。
知名咖啡豆：【印尼黃金曼特寧】
風味描述：口感黏稠，帶著些烤花生的香氣，金桔酸調明顯，有著些甘草、草藥的風味，尾韻帶有烏龍茶感，蔗糖甜感持久，草藥風味會比淺烘的明顯一些。
巴西
巴西咖啡的海拔高度400-1600米左右，海拔相對較低，跟中美洲咖啡相比，巴西咖啡豆的密度並不是特別高，這就導致了咖啡的味道不如許多高海拔產區來的優質些，咖啡風味單調，巴西的咖啡口感柔順，平衡，堅果香，青草味，巧克力，沒有過多的酸味和苦味，所以常常用來製作意式拼配會比較多，但濱海的裡約(Rio)咖啡甚至帶有碘味和鹹味，這種味道被認為是經過某種微生物作用產生的結果，但即使用同樣的土壤來栽種， 也不一定每年會產生這種風味。
知名咖啡豆：【巴西皇后莊園】
衝煮風味：甘蔗汁的鮮甜、紅茶、美柔暢的果實甜感，明顯的堅果風味，均衡柔順的酸度，苦感微弱乾淨，含有濃鬱的巧克力香氣和堅果風味，口感明亮清爽，柔滑細膩口感。
宏都拉斯
宏都拉斯咖啡具有豐富醇厚的口感，味道不澀不酸，醇度和香度都很高，相當具有個性。宏都拉斯咖啡可以隨著烘焙程度的不同，引出多層次的風味。宏都拉斯雪莉是前街備受好評的咖啡，濃鬱的威士忌酒香，香草奶油般的甜膩口感和蜂蜜般的黏稠口感，非同一般。
知名咖啡豆：【宏都拉斯雪莉】
風味描述：濃鬱的威士忌酒香，香草奶油的口感，黑巧克力的餘韻。
雲南
中國雲南省的南部和雲南的北部，恰好就處於這一個黃金的咖啡種植地帶上。雲南的地理位置可謂非常優越，環境非常適合咖啡的種植。雲南的海拔高度大約在1500-2000米左右，海拔高度、充足的日照、降水量充沛、肥沃的土地、較大的晝夜溫差，這些都是得天獨厚的優勢，是精品咖啡種植生長的條件。如此優越的自然條件下，種植的雲南小粒種咖啡品味的特殊性，具有香濃醇厚、風味醇香而不強烈、口感醇香濃鬱、且帶有水果酸味的特點。
知名咖啡豆 ：【雲南花果山】
衝煮風味：淡淡的柑橘酸香和堅果香氣，喝起來是李子、柑橘的酸調和堅果的風味，瓜果香以及紅糖甜，餘韻帶著些紅茶茶感。整體的風味層次比較豐富。
夏威夷
科納地區得天獨厚的自然環境孕育出了阿拉比卡咖啡，促使其成為世界上咖啡產量最高的種植園，不僅品質有保證，而且在特有的生長環境與氣候下培育出來的咖啡味道更加馥鬱。柯娜地區種植出來的咖啡豆外形十分好看，粒形十分飽滿，色澤光亮，被譽為「世界上最美的咖啡豆」。
知名咖啡豆：【夏威夷科納】
衝煮風味：麥芽，桑果，尾韻持久焦糖甜感。
牙買加藍山
藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。藍山最高峰海拔2256米，是加勒比地區的最高峰，也是著名的旅遊勝地。這裡地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有汙染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡。口味濃鬱香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味，持久水果味。
知名咖啡豆：【牙買加藍山】
衝煮風味：口味濃鬱香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味，持久水果味。