糖醋魚這樣做,酸甜可口賣相好,味道絕了!

2021-01-09 味谷的廚房

好吃的東西太多了，過節吃多了大魚大肉油膩的菜，沒胃口怎麼辦？那就改換一下口味，來品嘗一下糖醋魚吧，酸酸甜甜的解膩開胃哦。糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，一般煮糖醋魚都是要經過油炸，但是家庭煮菜有時候不想開油鍋的話，煎也是個很不錯的選擇，今兒做個簡易版的解解饞，酸甜適中開胃又下飯，看著都口水流，食慾大增，馬上拿起筷子吃上一口。

【材料】：羅非魚 1條、番茄醬 5湯匙、白糖 3茶匙、白醋 1湯匙、水 適量、姜蔥 適量、料酒 1湯匙、澱粉 適量

【做法】：1、把羅非魚清理乾淨，肚子裡面的黑色那層也要搓洗掉，塞入姜蔥，抹上一層料酒，放置20分鐘；

2、用廚房紙把魚表面的水吸乾，排上澱粉，整條魚表面都要均勻的排上澱粉；

3、鍋內放入比炒菜多2倍的油，放入魚；

4、煎到一面金黃後翻面再煎，煎好後把魚裝在碟子上；

5、鍋內放入適量水，倒入砂糖；

6、倒入番茄醬和白醋煮開，自己試一下酸甜度，按自己喜好調整一下；

7、放入羅非魚，把糖醋汁用勺子淋在魚上面，然後蓋蓋子中火燜煮15分鐘，然後把魚裝在碟子上；

8、用1茶匙澱粉調點澱粉水，淋入鍋內把糖醋汁煮到濃稠；

9、糖醋汁淋在魚上面；

最後撒上芝麻即可，香噴噴的糖醋魚就出鍋啦~

相關焦點

  • 做糖醋魚,調「糖醋汁」很重要,教你1招,做出的魚肉酸甜又可口
    每個人的口味不一樣，有些人喜歡吃甜的，有些人喜歡吃鹹的，那麼同時還有著一些人是喜歡吃酸酸的，我本人最喜歡吃的一種口味是酸甜口味的，就包括平時在家裡面做魚肉的時候，也喜歡把這個魚肉給做成糖醋魚，酸甜的口感吃起來特別的可口，感覺到非常滿足。
  • 香嫩雞翅配以番茄醬調味,酸甜爽口,不僅賣相好,而且味道也絕佳
    ，而且做出來之後，簡單好吃到爆，酸甜美味的。番茄醬雞翅是雞翅的一種做法，香嫩雞翅配以番茄醬調味，酸甜爽口，不僅賣相好，而且味道也絕佳，是一道開胃美食。對於酸酸甜甜的食物一般我是沒什麼抵抗力的，最喜歡是的就是「番茄炒蛋」了。曾經也試過很多回用番茄烹飪食物，在我眼裡，有的食材你不嘗試一下根本就不知道還有更好吃的做法。
  • 教你正宗糖醋魚的家常做法,酸甜可口,外酥裡嫩,2分鐘就學會!
    教你正宗糖醋魚的家常做法，酸甜可口，外酥裡嫩，2分鐘就學會！作為喜歡吃魚的我，水煮魚、酸菜魚、剁椒魚頭、糖醋魚全都愛吃，其中最愛的是糖醋魚。小時外婆最拿手的菜就是燒糖醋魚，於是我經常看也學會了些秘訣。下面我們來一起看看糖醋魚怎麼做得吧，一般我都買的是草魚作為原料，為了讓魚徹底入味，我將魚切成塊狀，這樣口感更好哦。燒好後，澆上一層油亮的糖醋，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜，十分美味，保證你吃了還想吃。
  • 做糖醋菜,關鍵在比例,記住12345,口感酸甜可口
    雖然我們平時也經常吃糖醋排骨，糖醋裡脊，還有糖醋魚等等。這些菜除了食材有一點不同，但是糖醋的味道都是一樣的酸酸甜甜的，所以這道糖醋菜的做法也基本上差不多，但是它裡面的糖醋汁的比例非常的重要，味道的好壞全部在於這個調配的比例。做糖醋菜，關鍵在比例，記住12345,口感酸甜可口。
  • 做糖醋荷包蛋,調料汁比例很重要,記住「4321」,酸甜可口味道好
    導語：做糖醋荷包蛋，牢記「4321」比例調料汁，味道酸甜可口，焦香好吃荷包蛋、水煮蛋、雞蛋羹等等是雞蛋非常經典的三大做法，每一種不同的烹飪方法都能讓人充分享受到其中的美味，而煮雞蛋和荷包蛋不僅是可以直接吃，還能做成菜，尤其是荷包蛋，更是可以經受多種烹飪
  • 糖醋魚怎樣做才好吃?最關鍵的三個步驟在這裡,這樣做吃都吃不夠
    糖醋魚肉質鮮美，做法簡單而且是下飯必備的菜品。每當有喜宴時，總是少不了這道菜，一隻鯉魚便能燒出老人小孩都喜歡吃的飯菜。糖醋魚講究大酸大甜，只有調配好湯汁才能做出口味鮮爽的糖醋魚。自古魚便擁有非常豐富的寓意，年年有魚、鯉魚跳龍門等等，經常吃魚有利於解毒、催乳，非常適合孕婦食用。
  • 糖醋魚的做法,祝大家年年有餘
    糖醋魚酸甜香嫩酥囗，老少皆益的美食，特別小孩子和寶媽，都非常的愛吃，吃魚越吃越聰明，快過年了，這裡祝大家年年有餘，四季大發，下面我們來分享一下糖醋魚的做法，希望大家能喜歡。糖醋魚做法:一，食材①新鮮鯉魚一條，開膛剖肚洗淨，特別是魚肚片內的黑質，魚鰓，改斜刀片，尾剖改十字花刀，改好後魚片能立著翻片即可。②蔥一根切絲，姜一塊切絲，蒜切沫待用。
  • 分享一道糖醋荷包蛋的做法,調味汁很重要,酸甜可口味道好!
    導語：分享一道糖醋荷包蛋的做法，調味汁很重要，酸甜可口味道好！雞蛋、水煮雞蛋、雞蛋羹這些是雞蛋十分經典的三大作法，每一種不一樣的烹調方法都能令人充足享有到在其中的美味可口，而煮雞蛋和雞蛋不但是能夠 立即吃，還能製成菜，尤其是雞蛋，也是能夠 承受多種多樣烹製，糖醋荷包蛋、泰椒雞蛋等全是非常好的挑選，針對有小孩子的家中而言，自然是更為合適做糖醋荷包蛋，香甜可口的口味令人能夠 充足享有在其中的美味可口，而做糖醋荷包蛋的方式
  • 糖醋魚最好吃的做法,外焦裡嫩,酸甜開胃,孩子愛吃的不得了
    鯿魚又叫長身鯿、鯿花，是中國主要淡水養殖魚類之一，其肉質嫩滑，味道鮮美，更含有豐富的優質蛋白質，具有補虛，益脾，養血健胃之功效，特別是小孩子，平時可以多吃。鯿魚怎樣做好吃？鯿魚紅燒，清蒸都可以，今天我們採用糖醋做法，糖醋做法是一道非常受歡迎的魚的做法，做出來的糖醋魚外焦裡嫩，甜酸可口，特別開胃，如果你也喜歡吃糖醋魚，就一起動手做一下吧。
  • 糖醋魚的汁怎麼調 這個糖醋汁調法很萬能 所有酸甜口都適用
    #遇見美好#眾所周知，酸甜口味的菜品一般看起來顏色亮麗，讓人有食慾，聞起來酸甜可口，讓人瞬間就食慾大增。因此，在食欲不振的春天，多吃一些酸甜口味的菜品對身體比較好。而酸甜口味菜品的靈魂在於其中的糖醋汁，只要糖醋汁調的好，口味就會差不了。那麼，糖醋汁應該怎麼調呢？其實，由於菜品的口味、口感不同，所需要糖醋汁的程度也不同，做起來就比較難把握。
  • 泡檸檬水時,味道總發苦怎麼辦?學會這一招,保證味道酸甜又可口
    泡檸檬水時，味道總發苦怎麼辦？學會這一招，保證味道酸甜又可口。檸檬水在我們的生活當中是很多女孩子都非常喜歡喝的，因為檸檬本身含有大量的維生素，c用檸檬來泡水喝也是可以幫助我們補充維生素，c讓我們的皮膚變白的，可是在泡檸檬水的時候味道總發苦怎麼辦呢？
  • 雞脯肉這樣做,雞肉又滑又嫩,味道酸甜可口,孩子連吃兩碗米飯
    咱們常見的吃法有燒雞、扒雞、涼拌雞絲、大盤雞、炒雞等等，毫不誇張的說，每一種方法做出來的雞肉都挺好吃的。雞肉屬於溫性的肉類，所以雞肉具有溫中補脾，益氣養血，補腎益精的功效。另外雞肉的蛋白質含量較高，但是脂肪含量卻比較低，所以吃雞肉還具有減肥的作用呢！
  • 做糖醋排骨,如何做到酸甜可口?只需掌握這個「訣竅」,開胃下飯
    油膩的食物我們吃多會感覺到不舒服，所以更多的人在吃飯的時候，喜歡比較清爽可口的食物，但是我們每個人的口味不一樣，所以在家裡面做飯的時候，更多的人會根據自己喜歡的口味做適合自己口味的飯菜，我本人比較喜歡的口味是酸甜口味的食物。
  • 糖醋魚的詳細做法,用番茄沙司,熬糖醋汁的技巧
    糖醋魚是一道顏色紅亮，味道酸甜的甜菜。這道菜常常以全魚的形式上桌，在我們老家辦酒席，糖醋魚的酸甜味是小孩子們，最喜愛的味道，整條的鯉魚和紅亮的顏色，又代表了喜慶。做糖醋魚的汁不適合糖色，糖色主要用於紅燒菜餚的上色。糖醋魚汁，紅亮的顏色，是用番茄醬和黑醋在一起調製而成的。首先我們先來了解，什麼是糖色，什麼是糖醋魚的汁。
  • 枕上書:東華做的糖醋魚難吃?那是沒使用糖醋汁「12345」黃金比例
    這部劇中東華帝君的人設更加立體，不像在《三生三世十裡桃花》裡他只是配角，在最近追的幾集中，東華帝君愛上了做菜，特別愛做糖醋魚吃。但是他做的糖醋魚一直被人詬病，都不敢吃他做的這個黑暗料理。因為他做的糖醋魚實在是太難吃了！
  • 糖醋雞塊,酸甜可口,超級下飯
    糖醋雞塊By 莎糖家酸甜可口的糖醋雞塊，是女士和小朋友們的最愛。每次去飯店都會佔糖醋的菜品，像糖醋魚，糖醋肉段等等。那麼這道菜好吃的關鍵就是這個料汁的製作，糖和醋的搭配比例，過酸或過糖都會影響成品的味道。今天我用的是小石窯糖醋汁來製作，不用添加其它調味料，這樣就簡單方便多了，即使是廚房小白也可以輕鬆搞定。原料：雞腿、蔥、食用油、胡蘿蔔、青椒、蛋黃、澱粉、胡椒粉、鹽、料酒、小石窯糖醋汁、姜。
  • 這是秋天最好喝的湯,酸甜可口比飲料還好喝,營養豐富,味道絕鮮
    這是秋天最好喝的湯，酸甜可口比飲料還好喝，營養豐富，味道絕鮮！現在已經是深秋了，空氣乾燥，氣溫明顯下降，這時候更要注意保暖和養生。它酸甜可口，簡單方便，非常受大家歡迎。今天分享的這道湯跟傳統的西紅柿蛋花湯不太一樣，在營養上更加豐富，味道上也更加鮮美。大家看圖就知道了，其中起決定作用的主要食材就是蝦仁，這就是這道湯的關鍵所在。這道湯想要做好，鮮而不腥是關鍵。首先要將蝦仁醃漬入味，並去除腥味，這樣做出的湯才更鮮美。
  • 糖醋魚的家常做法,學會這個糖醋汁的比例,簡單好吃又下飯
    其實魚肉如果加工方法正確，魚肉可以做得既鮮美，又軟嫩。魚肉最經典的做法就是糖醋魚，酸甜可口，開胃下飯。糖醋魚是魯菜的一種，很多人覺得糖醋魚做法複雜，想吃的時候只能到餐館去吃，但其實糖醋魚的做法很簡單，只要掌握正確的技巧，在家也能做出好吃又正宗的糖醋魚。
  • 山楂球的最新做法,酸甜可口,簡單易做,再也不出去買了,實惠
    山楂球的最新做法，酸甜可口，簡單易做，再也不出去買了，實惠。說到山楂，大家都知道，現在正是吃山楂的時候，但是有很多人吃山楂，吃的還不習慣，經常會將山楂做些山楂球之類的，小時候記得，學校門口賣的就有山楂球，那個時候山楂球是非常大便宜，而現在長大，非常回味那種小時候的味道。
  • 教你自製檸檬茶,酸甜可口,無添加,自己做的也不比外面的茶!
    教你自製檸檬茶，酸甜可口，無添加，自己做的也不比外面的茶！雖然說冷飲的種類是比較多的，但是其中有幾款是比較受歡迎的，今天我們來給大家分享的這一個冷飲，它叫做檸檬茶，在這幾年當中，這一個冷飲是比較受歡迎的，喝起來酸甜可口，再加上一些冰清涼爽口是非常不錯的，竟然能有助於瘦身補水，可以說是非常受歡迎的一種飲料，同時它也可以做成熱的，在冬天如果想要喝檸檬茶的話，也可以把它做成檸檬茶，喝起來酸甜可口也是非常不錯的。