幹茶和茶湯均為綠色就是綠茶嗎？
在國外市場上，很多消費者對綠茶的認識不多，以為綠色的茶就是綠茶，甚至很多國內的消費者也對於幹茶和茶湯均為綠色是否就是綠茶產生了疑惑。
其實綠茶是指採摘茶樹鮮葉，經過殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製作而成的產品。因為沒有經過發酵，所以很好地保留了鮮葉綠色的主色調，形成「綠湯綠葉」的獨特品質，所以稱之為綠茶。但是反過來說幹茶和茶湯是綠色的就是綠茶，這種說法是不科學、不全面的，因為現在流行的鐵觀音、臺灣包種茶，這種輕發酵、輕熔火的，其幹茶和茶湯也是以綠色為主要色調，但是從奈葉分類上它們屬於青茶。
苦丁茶
市場上常見的苦丁茶，泡出來的茶湯也是綠色的，但是並不能稱苦丁茶為綠茶、因為苦丁茶是從冬青科冬青樹苦丁茶樹採摘鮮葉製成的純天然保健飲品，其與綠茶不是一個概念。所以並不能說幹茶和茶湯是綠色的就是綠茶。
苦丁茶是我國純天然的保健飲品，具有清熱消暑、明目益智、利尿強心、降壓減肥等多種功效。
飲綠茶有什麼好處？
飲綠茶有什麼好處？要知道這個問題的答案，首先要了解不發酵綠茶中所含的化學成分。經科學實驗證實，綠茶中含有有機化合物450多種，無機礦物質，其中的茶多酚、生物鹼、胺基酸等具有保健、預防疾病的功效。
喝綠茶美容
經常飲用綠茶是可以起到美容的效果的，綠茶中的化學物質決定了其具有美容功效。
為什麼綠奈能美容？因為綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用。它們的作用主要體現在如下幾個方面：生物體抗氧化酶系主要有超氧化歧化酶（SOD）、穀胱甘膚酶（GSH）和過氧化酶（CAT），它們對自由基有著高效清除作用，實驗證明，奈多酚不僅能防護體內抗氧化酶，還能促進和調動機體內抗氧化酶的活性。茶多酚直接作用於自由基，同時作用於與自由基有關的酶，從而抑制氧化酶系和對抗氧化酶系的激活作用。抗氧化作用是綠茶最主要的藥理作用，因而能達到美白的功效。
花茶：茶滿花香
花茶，茶如其名。淺酌一口，淺淺的甘醇沁人心脾，柔和的花香和茶香一起，在口中和心底微微地流散，無論是盛夏還是寒冬，眼前，都是嬌豔綻放的花園。
花茶又稱燻花茶、香花茶、香片，是再加工茶，為中國獨特的茶類。花茶採用綠茶或紅茶、烏龍茶的茶胚與鮮花容制而成。花茶成品茶氣味芳香、多呈碎狀或細條狀，香氣鮮濃，有明顯的鮮花香氣，衝泡後湯色明亮。
我國花茶生產始於南宋，到1890年花茶已普及。花茶根據所用的鮮花不同，衍生出許多品種，最常見的是茉莉花茶，還有玫瑰花茶、珠蘭花茶、桂花茶等。
花茶的功效
花茶既具茶葉爽口濃醇之味，又兼具鮮花清馥鬱之氣，其功效根據鮮花品種各有側重，但大多具有消暑化食、清熱解毒、減壓、放鬆身心等功效。辨別真假花茶
花茶辨別方法各異，最常見的假冒花茶為拌花茶。即在未經答花和提花的低級茶葉中，拌上已經答制、篩分出來的花幹充做花茶。兩者最好的鑑別方法是，衝泡後警花茶花香濃鬱持久，拌花茶花香清淡很快就消失。
將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃鬱，深得中國北方人喜愛。
上莉花茶是諸多與茶結伴的鮮萊能中，香氣最年輕嬌嫩的一個，清新脫俗的色彩，「香氣襲人來」
的特性，使它和綠茶的結合，達到了一種仙風道骨的境界。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花客制，使茶葉吸收花香而成的。根據不同品種的茶胚有不同的名字，比如用黃山毛峰做茶坯的，就叫做毛峰茉莉。
茶香濃鬱清高，滋味鮮爽甘醇。
蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，幹茶色澤油潤；衝泡後茶湯清澈透明，葉底幼嫩、香氣鮮美濃厚清高，入口爽快，持續性能好。
珠蘭花茶
珠蘭花茶以清香幽雅、鮮爽持久的珠蘭和米蘭為原料，選用高級黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作為原來為茶坯混合客制而成。
普通的珠蘭花茶成品茶條索緊細勻整，色澤墨綠油潤，花粒黃中透綠，香氣清純雋永，滋味鮮爽回甘，衝泡後湯色淡黃透明，葉底黃綠細嫩。
珠蘭黃山芽為珠蘭花茶的珍品，成品茶條索緊佃，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤深綠油潤，花幹整枝戈串，衝泡後茶葉徐徐沉入杯底。