提起最近兩年火起來的蝦青素，很多人都稱之為「抗氧化之王」，被廣泛應用於化妝品中，它具體到底有哪些作用呢？一起跟安安來了解一下。
1.什麼是蝦青素？
蝦青素又名蝦黃素、蝦黃質，其廣泛存在於蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。本身呈粉紅色，常與蛋白質結合而呈青色、藍色。蝦青素的生產方法包括天然提取和化學合成兩種。化學合成蝦青素同天然蝦青素在結構、功能、應用及安全性等方面差別顯著，其穩定性、抗氧化活性、著色性也明顯低於天然蝦青素，因此進行大規模生產一般傾向於天然蝦青素的提取。
2.含花青素的化妝品有啥作用？
蝦青素是公認的最新一代抗氧化劑，也是目前為止，自然界發現的最強的抗氧化劑，其抗氧化活性是第一代抗氧化劑維生素C的6000倍、第三代抗氧化劑花青素的150倍，堪稱抗氧化性之王。各項研究證實，蝦青素無論是脂溶狀態，還是水溶狀態，都能很好地清除自由基，同時還能阻斷自由基的產生。
蝦青素由於其超強的抗氧化性，廣泛應用於防曬、美白祛斑、緩解衰老和滋養型化妝品中。
①完美的天然防曬劑
天然蝦青素為左旋結構，因其獨特的分子結構，其物質的吸收峰值為470nm左右，與紫外線中的UVA波長（380-420nm）相近，因此，微量的天然左旋蝦青素就可以吸收大量的UVA，堪稱地球上最完美的天然防曬劑。
②抑制黑色素產生
天然蝦青素通過清除自由基，可有效抑制黑色素的產生，並能顯著減少黑色素的沉積，修復膚色不均和暗啞無光等問題，持久保持皮膚的白皙光澤。
③減緩膠原蛋白流失
此外，天然蝦青素能有效清除自由基，還可保護皮膚細胞不受損傷，並能夠阻斷自由基對皮膚膠原蛋白和皮膚彈性膠原纖維的氧化分解，從而避免了膠原蛋白的快速流失，並讓膠原蛋白和彈性膠原纖維慢慢恢復到正常水平；還可維持皮膚細胞健康旺盛的新陳代謝，從而使皮膚健康潤滑，彈力提升，撫平皺紋並富有光澤。
由於蝦青素本身穩定性不高，易氧化、見光易分解，市場上多以蝦青素凝膠的形式保留其活性。
中國健康傳媒集團供稿