①12月22日12時48分，迎來二十四節氣中的「冬至」；
②古說，冬至是陰極之至，陽氣始生，有冬至大如年的說法；
③「三九補一冬，來年無病痛」，可吃羊肉等溫補。
在河源，怎麼過冬至？
那麼問題來了，在今天這個進補的日子，咱們河源吃啥呢？
在河源，有一種食物，承載著人們兒時的記憶，是冬至必吃的小吃。這就是極富河源特色的傳統小吃--蘿蔔粄（又名煮粄，河源人讀「粄」為「本」）。
（圖片來自網友"花開的聲音"：按照河源的風俗，冬至這一天要吃蘿蔔粄，餡料有木耳、花菇、肉餡、雞蛋、魷魚、蝦皮等。這是我和我的夥伴們自己家做的，雖然形狀、餡料不同，但相同的，都是和家人團聚過節滿滿的幸福。）
今天，記者來到老城「北門馬氏」馬凱爾家中，一家人正在忙碌著包蘿蔔粄。馬凱爾說，一年最忙的時候就是冬至，六個兄弟姐妹過來幫忙都忙不過來。
當天預訂的就有1200多個，提前一個晚上就要開始備料了，客戶都是鄰裡街坊和相熟的朋友，20多年來，馬凱爾一直堅持製作蘿蔔粄，不僅僅是為了計生，割捨不斷的更是那份濃濃的「鄰裡情」。
（本報記者 譚興孚 攝）
除了蘿蔔粄，河源的街坊們冬至還會吃什麼？
湯圓
各種口味有木有？！你們最愛哪種口味？
還有······糯米飯
雞酒
吃羊肉
說了那麼多吃的，河源客家過冬至還有哪些習俗？
冬至祭祖是自古農業社會就有的習俗。冬至當天，祭祖與過年祭祖一樣慎重，祭祖後還會大開宴席，團聚而食，稱為「食祖」。
客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。
蘿蔔粄怎麼做？小編來教你！
材料：
在來米2斤、白蘿蔔5斤
調味料：
鹽1茶匙、味精2茶匙、胡椒粉1茶匙
做法：
1.在來米洗淨泡三小時瀝乾，加四杯半的水磨成米漿。
2.白蘿蔔去皮，刨成細絲，放七杯水大火煮二十分鐘，蘿蔔絲透明軟了即傾入米漿中，再加入調味料拌勻。
3.拌好的米漿，倒入鋪好玻璃紙的蒸籠中，大火蒸四十分鐘，用筷子試
插，不沾粉漿，即是熟透。
4.漿蒸好的蘿蔔粄置放一夜，待冷透後切片，可煎可煮。
祝大家冬至快樂！闔家幸福！
內容：河源晚報 綜合網絡