牛油果風靡韓國 一個3到4美元

2021-01-09 99健康網

　　在生活中有不少的人都喜歡吃牛油果，那麼你了解牛油果嗎？你知道牛油果有哪些具體的功效呢？

　　牛油果風靡韓國

　　據美國《福布斯》雙周刊網站10月31日報導，牛油果何以產生熱潮？牛油果很健康，拍成照片在社交網絡上看起來不錯，並暗示吃的人很富有。史蒂夫·特裡克特是紐西蘭牛油果生產商Just Avocados的銷售經理，他在今年2月接受果蔬行業刊物Fresh Plaza採訪時說：「韓國消費者非常注重健康，而且大部分韓國人的可支配收入都不錯。」

　　報導稱，但牛油果仍然不常見。給隨便一個韓國人看牛油果的圖片，他們可能聳聳肩。韓國近期有關牛油果的新聞標題包括《如何處理牛油果》和《什麼是墨西哥鱷梨醬？》。牛油果還很貴，超市裡一個牛油果的價格為3至4美元。就像是兩年前一個移居韓國的外國人在紅迪網站上寫的：「我曾有一次想在韓國買牛油果……然後我記起來我不是阿拉伯王子。」

　　但在韓國最時尚的餐館，牛油果是必備的菜單選項，人們可以在江南區的Underyard餐廳津津有味地吃牛油果吐司，上面配有橄欖油、香菜和青檸，價格為1.2萬韓元（約合71元人民幣），或者在位於首爾的國際區梨泰院的Root餐廳點一份價值1.3萬韓元（約合77元人民幣）的墨西哥鱷梨醬火腿蛋鬆餅。自己做飯時，韓國人經常把這種綠色高油脂的水果打碎放入拌飯裡，或者放在吐司上吃，甚至是打成果汁喝。

　　作為結果，世界各地的牛油果賣家都想進入韓國的牛油果市場。根據韓國關稅廳的數據，現在僅有墨西哥、紐西蘭和美國向韓國出口牛油果。對紐西蘭的Just Avocados等牛油果生產商來說，韓國是增長最快速的市場。

　　牛油果的功效

　　1.減少衰老

　　牛油果是一個不錯的抗衰老食物哦。它的果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

　　2.美容

　　牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

　　3.豐胸

　　牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

　　4.保護肝臟

　　經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。

　　牛油果兩大飲食禁忌

　　1.牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。

　　2.牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

（責任編輯：陳加勇）

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