米其林大廚炫刀工，拿起芒果切成花，中國廚師不說話拿出一塊豆腐
其實對很多人來說，廚師的手都是擁有一雙巧奪天工的時候，他們這雙手可以創造出各種各樣的神奇，我們愛吃的很多美味都是由廚師這雙看著平凡實際上不平凡的雙手創造出來的。很多人都說，行家一出手就知有沒有我們看廚師拿著一把刀出廠就知道他們的功底到底是怎麼樣子了，基本上對每個廚師來說刀工是必須要做的基本功，如果連刀工都做不好的話，相信可能後邊的一些菜也不容易完成了，當然了，廚師這個行業也不只是我們中國大廚，全世界各國都有很多廚藝高超的廚師。
比如說在國際上享有盛譽的米其林星級餐廳當中的大廚，全部都是經過米其林考核認證的星級大廚，當然能在米其林餐廳當中勝任大廚一職的，也基本都是廚藝特別棒而且能力非常出眾的大廚，這波現在就有一位米其林大廚在炫耀他的刀功，只見他拿出了一個芒果，用手裡的小刀將他切成了一朵花。
他是先拿出了一個我們平時生活中非常常見的芒果，然後把芒果皮削掉，拿出了一把特別小的刀，就開始在柔軟的芒果肉上操作起來了，而且看大廚的這個手法特別嫻熟，只見他左搖右切直接就將芒果給下刀，下得特別利索，不到十分鐘時間就把一個芒果切成了他想要的形狀，不過看起來似乎也沒什麼區別，可是大廚下一秒將她一擺出來，立馬就能看出來花的雛形了，確實是非常漂亮看起來特別吸引人，不愧是米其林餐廳的大廚，把芒果這麼一切之後就捨不得下口吃它了。
不過米其林餐廳大廚一般都是將普通的食材經過他們操作之後變得特別高級賣的，價格也非常高昂，米其林餐廳裡邊的售價特別貴，即使是普通的一個芒果，經過他們雕刻成一朵花之後，售價要翻了幾十倍甚至數百倍。普通人基本上也都吃不起了，不過提起炫耀刀功的話，米其林大廚可能還差點火候，看到他們將這芒果切成花朵的形狀，中國大廚啥也不說，也就默默的拿出了一塊豆腐而已。
我們知道中餐當中有一道特別有名的菜叫做文思豆腐，將小小的一塊豆腐橫切豎切出來的豆腐絲跟頭髮絲一樣細，而且還韌而不斷，看起來特別精神剛剛切好的文思豆腐還是保持完整的一塊，根本看不出來它切得有多細，然而把豆腐放在水中用筷子攪拌一下的話就會看到細如牛毛的一堆豆腐絲在水中韻染開來。而且我們也知道中國大廚都是一把菜刀走遍天下，比起米其林大廚，每一個人出門都要背著一整套的刀具來說，不知道高級了多少倍呢。你們覺得誰的刀工更好一些呢？