今天要給大家分享的水晶蒸餃的做法有點特別：漂亮櫻花水晶蒸餃。花朵的形狀，集顏值和美味於一體，表皮像水晶一樣的晶瑩剔透，櫻花的造型刺激你的味蕾，搭配上鮮美多汁的餡料，讓人既飽眼福又飽口福。下面便把櫻花水晶蒸餃的做法步驟詳細分享給大家，一起來學！
櫻花水晶蒸餃
操作步驟：
1、豬肉200克，馬蹄3個，胡蘿蔔半根，泡發的香菇2朵。豬肉用絞肉機絞成肉泥，馬蹄切碎，香菇切碎，胡蘿蔔切碎，放入碗中，加少許鹽，醬油，蠔油，食用油一起攪拌均勻，放一旁備用。
櫻花水晶蒸餃的做法
2、小半顆紫甘藍，放入適量水煮開，獲得顏色非常漂亮的紫甘藍水。再準備一個大碗，放入30克玉米澱粉，60克小麥澱粉。
櫻花水晶蒸餃的做法
3、放入適量剛燒開的紫甘藍水燙麵，一邊加紫甘藍水一邊用筷子攪拌成雪花狀面絮，直到沒有乾麵存在就算攪拌好了。
櫻花水晶蒸餃的做法
4、然後下手揉成光滑的麵團，反覆多次揉搓，直到把麵團揉到光滑細膩就可以啦！再搓成長條，用刀切成大小均勻的面劑子。
櫻花水晶蒸餃的做法
5、把每個面劑子揉圓再壓扁，像做餃子皮一樣的方法用擀麵杖把麵皮擀成中間稍微厚一點，四邊稍薄一點的餃子皮。
櫻花水晶蒸餃的做法
6、取一個麵皮，把準備好的餡料放入中間，捏出五個角，一定要捏嚴一些。
櫻花水晶蒸餃的做法
7、再用拇指和食指依次把五個邊推出花型。
櫻花水晶蒸餃的做法
8、一邊推花型一邊收緊花瓣，這樣蒸出來會非常漂亮。
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9、做好生胚後，放入籠屜，大火燒開水，上汽後開始計算時間蒸15分鐘，水晶餃就熟了。
櫻花水晶蒸餃的做法
10、薄皮大餡透明的櫻花水晶蒸餃的做法造型非常美觀，紫甘藍顏色的餃子皮透亮透亮的非常漂亮，真的像水晶一樣的透明，晶瑩剔透，皮薄餡香，咬上一口Q彈滑嫩，好看又好吃。趕緊收藏起來吧！
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