一路吃喝的西班牙之旅

2021-01-08 中國新聞網

  根據世界旅遊組織(World Tourism Organization)2009年的統計,西班牙在全球十大旅遊國中位列三甲,僅次於法國和美國。而其旅遊收入全球第二,是歐洲大陸旅遊點的領頭羊。初級入門遊,只要搞定四件事:機票、酒店、Lonely Planet書、地鐵線路圖就可以暢遊西班牙了。到美國旅遊主題公園或國家公園少不了;到法國自然是浪漫風情,咖啡、湖畔和林蔭大道;到南美洲要考驗體力做背包客入叢林爬遺址;到中國旅遊看風景也看人;到印度旅遊除了看風景看人外,還要小心踩到狗屎……

  到西班牙,光看建築就能讓你滿載而歸,尤其到了巴塞隆納,著名建築師高迪的大作能讓你目瞪口呆,感嘆人類的想像力的高深莫測。巴塞隆納的地標建築,神聖家族教堂(Sagarade Familia),就是人類建築史上的傑作。 聖家族位於市中心,一出地鐵口就豁然開朗地豎立在地面。高迪既不是第一個著手建造的人,也不是將她完工的人,因為到現在聖家族還在造,和塔尖齊平的腳手架以及布滿教堂內外的綠色建築紗網到處都是。

  多年以來,這個龐大的工程由於資金短缺,從1884年開工建到現在。西班牙希望是能在2026年高迪去世一百周年之際完工,也算是向這位「巴塞隆納之子」致敬。聖家族有多高的江湖地位?所有人都會告訴你,如果你只能在巴塞隆納選一個地方遊玩,必是此處。

  高迪的建築遍布城市的每個角落,有的位於市中心金融購物中心,有的則隱藏在某個綠茵角落後。暢遊在巴塞隆納,每個轉彎,每個角落,每個地鐵出口可能都是驚喜,每個建築都不一樣。隱藏在城市北部高地中的Guell公園又是另外一個地標建築。

  二十世紀初巴塞隆納伯爵Eusebi Guell在這個禿山上建住所,結果造出來的效果實在差強人意,他只好轉手,都無人問津。最後高迪把此處買下,和家人住了二十年。經他巧手設計改造,整個園區現在呈現出來的是愛麗絲夢遊仙境般的感覺。

  最奇異的就是位於正門口的的大堂天台上的七彩碎瓷磚鑲嵌的座位。從一個重疊的角度看過去,人仿佛置身於花團錦簇中。東面的廣闊地中海前矗立著高聳的奧林匹克雙塔,近處的是高迪奇思怪想得如糕點一樣的房子和尖塔,人感覺好不愜意。

  馬德裡則是位於西班牙正中部的首都城市,同樣歷史感凝重,到處都是圍成四角的中央廣場。廣場上通常都是一個噴泉、一個雕塑來紀念一個歷史人物。到西班牙,除了「看」之外,很重要的一個旅遊項目是「吃」。我曾經在多倫多的College和Bathurst的西班牙餐館Plaza Flamingo掃盲般的領略了「海鮮飯」的風採,估計和老外嘗鮮雲吞湯一樣。但歷史悠久的西班牙飲食怎麼會才這麼點花樣呢。

  在琳琅滿目的餐館面前,我們鬼使神差地坐進了一間正在馬德裡最著名的旅遊區Plaza Mayor廣場旁的餐館。其實剛坐進去的時候我們一臉後悔,在旅遊區內吃飯,這是明擺著被人宰。但沒辦法,有板有眼的服務生早就把前餐麵包、色拉和橄欖擺上來了。我們分別叫了烤羊排和烤豬排,沒抱什麼希望。這烤豬排的名字極其簡單,翻譯成英文也就是「BBQ Pork」的意思,好像廣東人的叉燒也是這個名字吧。主菜未上桌,香味已經飄至。那羊排很小巧精緻,上面還有殘留的大蒜。一口吃上去,超級鬆軟,香味入骨,嚼起來像棉花糖,吃起來那是上等的羊肉。

  再嘗那「西班牙叉燒」,簡直可以用「驚為天人」來形容。那是一塊手掌大的豬排,皮已經被烤得金黃如蟬翼,皮下的肥肉不知如何做的,非常滑爽,口感像鬆軟了百倍的腸粉,但一點肥膩的感覺都沒有。皮和肥肉放進嘴裡,像冰淇淋一樣的融化了,箇中帶了點鬆脆的感覺,又像是冰淇淋中的巧克力。相反真正的豬肉倒沒什麼驚豔的感覺,只是鬆軟易入口罷了。

  一頓飯下來,買單差不多100元加幣,相當不錯了。比較一下,在任何一個以肉為主的多倫多餐館,哪怕是連鎖的KEG都要這個價錢吧。而且在歐洲給小費不按百分比,象徵性地給個一、兩個歐羅就可以了。西班牙的旅遊消費其實是很公道的。

  走在馬德裡,你會看到大小食品店高高掛起的都是醃製的豬後腿,在中國也有這樣的,是叫「金華火腿」吧。西班牙的醃製食品和cold cuts非常出名。為了保證口感,很多店家都是在你面前架起個大火腿人手切制的。我們逛到了馬德裡周日非常出名的跳蚤市場,正愁沒早飯吃,卻見一間小小的食店內人滿為患,排隊都排到了街口,立即知道有好吃的在裡面。 進去一看,原來是個現場用醃肉片做三明治的食品店。一片烘烤麵包上放上一、兩片醃肉,再撒上橄欖油,就這麼吃。我是非常不喜歡吃冷的東西,看到那麼多橄欖油更覺得噁心。沒辦法,於是要了份類似黃豆煮豬腳的熱湯,沒想到鹹得要死,想著醃鹹肉也差不多如此,真感嘆西班牙人的口味重啊。不過一旁的老公把他和我的兩份都掃完了還不夠,東西好不好吃,還真得看人。

  巴黎吃飯是又貴量又小,倫敦的當地飲食真的很粗糙,相比之下,西班牙的飲食豐富又便宜。甚至隨便找了家自助餐,都有無限任飲的紅酒招待,咖啡則是和濃縮的。二月底的巴塞隆納氣溫已經到18度了,喜歡在patio享受的西班牙人馬上挪到戶外,雖然還需要暖爐照顧下的。我們的西班牙旅遊並不是計劃得很好,有一天想要去馬德裡西北部的歷史小城Segovia,結果發現適合的火車早沒了,剩下的選擇只有租車了。沒想到這反而成了個經濟且舒適的方案。在萬能的GPS導航下,我們穿街擠巷,很順利的找到了小鎮。

  歐洲風情美,但小鎮風情更美。據說迪斯尼電影商標上著名的古堡就是來源於Segovia小鎮上的那個藍色塔尖的古堡。加上這個旅遊季節的人不多,更沒有四處橫行的小商販打攪,你甚至可以到鎮上的圖書館坐坐,那種感覺就好像和當地人一樣生活在了小鎮,而並不是一個「到此一遊」的外人。

  走的時候已是夜晚,等我們拿車時才發覺有張停車告票,一看上面寫的把人嚇了一跳,罰款是200歐羅。我慌忙找來停車大佬,那高大的西班牙人異常友善,說只要把超時的金額補上就可以了,200歐羅是以儆效尤的。

  離開西班牙,我們順道在倫敦停了三天。倫敦每天下雨,地鐵票不僅按長短賣,最便宜的也要4個英鎊,比較起馬德裡和巴塞隆納任坐的1歐羅車票,倫敦實在很貴。

  但讓人印象深刻的事發生在一個Burger King的快餐店內。當時是中午時分,我們剛坐定,聽得有人在柱子後面的角落喋喋不休地用地道的英國口音辱罵,內容都是白人至上,反移民或種族歧視之內的汙穢東西。我們以為那人精神有問題,便沒有留意。罵了幾分鐘,一個黑人站起來,走到柱子旁,低聲和那人理論,隨後自若地走人,看得出黑人並未受到影響,不過他也不想做逆來順受的主。

  柱子後的人目送黑人走遠,更加猖狂地唱獨角戲,隔著玻璃對大街上辱罵,很多放學的學生紛紛離開那個角落,由他一個人發作。本來這也不是什麼大不了的事,或者是一個神經病,或者是一個個體事件而已。

  末了,那柱子後的人起身,端著快餐託盤,向個正常人一樣把垃圾丟到垃圾筒中。他看上去就是一個普通的中年白人,中等身材,長相非常大眾。兩個排隊的男孩高中生朝他走過去,表情又尊重又崇拜的,繼而和他握手,又和他攀談。

  那人神情大變,面目慈祥,說話輕聲細雨,如同父親一樣地和兩個男孩講話。這個時候,你才知道,他根本沒病。這世界上可怕的不是全瘋,是半瘋。這場鬧劇裡,可怕的不是那中年人,而且兩個後繼有人的少年人。看到此處,我們立即倒了胃口,匆匆離開餐館。

  西班牙、葡萄牙、愛爾蘭和希臘近年被冠以歐洲「PIGS」,其國家英文名字的首個字母正好組成了「豬玀」的單詞,意為其經濟異常窘困,債臺高築。巴塞隆納的低保工資每個月是590歐羅,最便宜的公寓租金都要在350歐羅左右,剩下的用作吃飯和開銷實在很緊。巴塞隆納和其他西班牙城市,或者其他歐洲主要城市相比,其經濟和就業情況稍微樂觀些。失業率是5.9%,而整個西班牙則是9.2%,但移民的失業率絕不是這兩個數字可以說明的。

  在巴塞隆納有很多中國人,其實中國人的腳印已經遍布世界各地,出現在某個歐洲大城市並不稀奇。這裡的中國人主要是大陸人,很多是江南地區,例如溫州出來的。華人大多經營超市、便利店和餐館。他們對我的問路要求都非常熱心地指點,而他們要在西班牙經濟不濟和對移民嚴厲的政策下謀生路並不容易。(摘自加拿大《星星生活》/作者:李初喬 有刪節)

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