寫美食文時，是否覺得開頭很難寫？因為我們都知道，文章第一句話寫得精彩，讀者才能有興趣讀下去。而《雅舍談吃》每章第一句，就寫得非常有趣且吸人入勝。舉例如下：
《佛跳牆 》章節第一句：
佛跳牆的名字好怪。何物美味竟能引得我佛失去定力跳過牆去品嘗？
《請客》章節第一句：
常聽人說：若要一天不得安，請客；若要一年不得安，蓋房；若要一輩子不得安，娶姨太太。
寫美食文時，是否覺得內容不豐滿？當讀者細品圖文時，總感覺文不對題、詞不達意，那麼就沒興趣再讀下去。而《雅舍談吃》所記敘的內容豐富多彩，各類奇聞異事讓人不忍放棄。
如《餃子》章節一段內容描寫：
餃子餡各隨所好。有人愛吃薺菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大餡，最好是一兜兒肉，有人願意多羼青菜。（有一位太太應邀吃餃子，咬了一口大叫，主人以為她必是吃到了蒼蠅蟑螂什麼的，她說：怎麼，這裡面全是菜！主人大窘。）
再如《燒羊肉》章節一段內容描寫：
有一天和一位旗籍朋友聊天，談起燒羊肉，惹得他眉飛色舞，涎流三尺。他說，此地既有羊肉，雖說品質甚差，然而何妨一試？他說做就做，不數日，喊我去嘗。果然有七八分相似，慰情聊勝於無，相與拊掌大笑。
寫美食文時，最後一段文字能起到頭尾呼應，畫龍點睛之筆，讓讀者回味無窮，然後點關注、收藏和評論。要想寫得好，還要看《雅舍談吃》結尾如何總結的有內涵和話題性。
如《蘿蔔湯》章節結尾一段話：
文字而擲地作金石聲，固非易事，但是要做到言中有物，不令人覺得淡而無味，卻是不難辦到的。少說廢話，這便是秘訣，和湯裡少加蘿蔔少加水是一個道理。
如《吃在美國》章節結尾一段話：
我久久不能忘，他們都是自食其力的人，心裡坦蕩蕩的，飢來吃飯，取其充腹，管什麼吃相！
讀《雅舍談吃》，能夠拓展你寫美食文的思維，美食的主題看似是講菜餚的製作和吃法，其實不然，美食主題永遠是人的故事，講好故事比乾巴巴的食譜描述要生動的多。
為所愛的人精心製作的美食，也遠勝於那些大酒店的精緻菜餚。只有用心做的食物，才能稱之為美食。而你描述食物如何用心做的故事，就為美食文。美食文，就是記錄我們所有人的身邊有趣事，好玩事，新奇事。