大家都是知道的，在我們平常生活中魚吃的都會比較多，尤其是大家都會知道這樣的影響也是非常的豐富，尤其是對於像是這樣的一個鯽魚，可以說它的肉質非常的豐富，就像是這樣的一個美容養顏的，效果都會特別的好，可以說在做一個鯽魚湯，也都是讓大家覺得非常的美味了。燉鯽魚湯時，用蓋鍋蓋嗎？老夥夫說漏嘴，很多人做錯，難怪湯不鮮。
就像是我們在做鯽魚湯的時候呢，大家有一個方法都會說的，像是這樣的一個方法就會說的，不用把它蓋蓋子，因為對這樣的一個時候可以讓魚湯會非常的好喝，可是對於有一點想說的就是因為對於魚可以說大家都會知道它的身體裡面有一個粘液，而對於這樣的一個粘液，都會讓這個魚的腥味很重，所以說對於再把蓋子蓋上以後呢就會讓這些粘液直接都是散不出去，老夥夫說漏嘴，很多人做錯，難怪湯不鮮。
所以呢，當我們在家裡面做這個鯽魚湯的時候呢，一般像是我們都會把它的身體裡面先放入一些像是蔥姜蒜之後呢，我們就可以用料酒進行去腥，其實對於這樣的一個方法，也就是能夠讓一個腥味會大大的降低，可是呢，也都是能夠讓它的一個肉變得非常的軟嫩，不容易讓我們煎魚的時候特別的散，所以說對於上次我們在煎魚時候呢也都是可以的，用生薑在鍋裡面進行擦一遍以後呢，也都是能夠不會讓魚有破皮的現象。
可是呢，對於像是我們在煎魚的時候一定要多去注意一點，就是因為這個時候我們剛剛把魚下到鍋裡面的時候，不要快速的去翻炒它，因為對於這個時候呢，都會特別容易讓他有監護的一個現象，也都是看到你有一些金黃色的時候呢，我們就可以加入一些水。之後呢，我們就可以加入一些生薑片，然後進行煮開以後呢就可以調成中火，而這個時候呢，我們再進行煮個15分鐘就可以了。
尤其像是大家在煎魚的時候呢，可以說整個過程裡面呢，我們都一定不要把蓋子給蓋上，而這樣的一個魚再進行燉，煮了15分鐘以後呢，就可以讓我們的一些口味來進行調味，可以說這個時候的這樣的一個機遇，他就已經做好了，尤其是在最後的時候呢，大家也都是可以根據自己的口味，然後可以撒一些像是這樣的一個蔥花或者是香菜，也都是非常的美味哦。
所以當我們在家裡面做這個雞湯的時候呢，一定要不要把蓋子給蓋上了，所以說這樣的魚在做出來的時候也都是不會有很多的行為，而且對於先生這樣的魚肉也都是有非常好的一個作用，也都是對於這樣的鯽魚湯，對剛剛生產完的產婦也都是有非常下奶的一個效果，所以說在我們平常也都是可以多喝一些鯽魚湯，都能夠讓我們補充一些非常好的營養，不知道大家看到這一個雞湯的時候有沒有學到一定的知識呢？