在這炎炎夏日，白天的熱辣高溫讓人提不起出門的興趣，只有到了晚上，人們才能吹著微風，感受白天還未消散的炎熱。燒烤，是度過這個夏日的最佳陪伴，約上三五好友，點上幾十串燒烤，圍坐在一起，一邊吃烤串一邊聊天，簡直不要太舒服。在這裡，小編給大家帶來了4種燒烤攤的「常客」，烤韭菜上榜，最後一種男生「愛不釋手」。那麼究竟是哪些呢？來跟著小編一起來看看吧！
一、烤韭菜
韭菜是我們家庭日常生活中常見的一種蔬菜，無論是韭菜煎雞蛋，還是餃子裡的韭菜豬肉餡，都能體現出韭菜的美味，會吃懂吃的中國吃貨，將韭菜推上了燒烤攤上。將一根根的韭菜串在竹籤上，或者將韭菜捲成一卷，插上竹籤，刷上油放在烤架上烤，撒上孜然粉和辣椒粉，反覆翻烤刷上調料，大約三分鐘後，韭菜被烤到特別軟的樣子時，就能夠吃了，烤好的韭菜香辣爽口，入味十足，是燒烤攤中「萬金油」般的存在。
二、烤麵筋
烤麵筋也是燒烤攤上的寵兒，來吃燒烤的人必定會點上幾串。烤麵筋是由麵粉製作出來的，有歷史記載的烤麵筋能追溯到古代南北朝，特別是用麵筋做出來的素肉，在寺廟裡是僧人們喜歡吃的一道素齋，堪稱中華美食界的奇葩。在燒烤攤上，將串好的麵筋放在燒烤架上，簡單的撒上調味料，就能夠吃了。一口麵筋下去，和吃肉完全沒差別，幾串下肚，剛剛飢腸轆轆的人們就吃飽了。
三、烤羊肉串
在以前的街上，總能看到一些新疆來的小販，在路邊架上燒烤架，專門只烤一種食物，羊肉串。這種全國各地都知名的街頭小吃，也登上了燒烤攤，成為了燒烤攤上的又一熱門美食。有些人很討厭羊肉串的那股羶味，聞著就像人身上的狐臭還要重，但在燒烤攤上，羊肉串能夠滿足你對羊肉大快朵頤的快感。手藝精湛的燒烤師傅會事先把羊肉與洋蔥放在一起醃製，減少它的羶味，放在燒烤架上烤的時候，又會加入特製的香料，蓋住羊肉羶味的同時，還能將它的肉質和味道提高到一個新的臺階，要是再喝上幾瓶啤酒，別提有多暢快了。
四、烤腰子
人們都說吃啥補啥，在燒烤攤上，一份烤腰子就能讓男生提起興趣。腰子就是動物的腎，烤腰子就是烤腎，但把烤腰子說成烤腎難免會有點奇怪，於是就叫它烤腰子了。可能有人對腰子的味道有些避諱，但在燒烤攤上卻完全不要顧忌這種顧慮，烤好的腰子味道香辣可口，油水四溢，吃起來鮮嫩緊實有嚼勁，喝上幾口啤酒，那真是人間的一大樂事。如果說羊肉串是人人都喜歡的美食，那麼烤腰子則是男生們都青睞的燒烤佳品。
燒烤的確是一個神奇的存在，無論是大款富豪，還是普通百姓，都躲不過燒烤的美味，但為了自己的身體健康著想，還是少吃為好，偶爾與朋友吃一兩次還是沒問題的。你還喜歡哪些燒烤攤上的食物呢？歡迎在評論區和大家一起討論吧！