教你在家如何做廣式叉燒簡單易學

2020-12-13 情商低的男人

家庭式做菜第三期，

這起教你在家做廣式叉燒味道好也非常好看，邀請親戚朋友來家做客看到非常有面子，味道不比餐廳的差。我們先在準備好一斤五花肉洗乾淨去皮切磋兩段，

再準備1塊姜，半個洋蔥，3棵香菜，1個蒜頭，1根香芹，2粒幹蔥頭，3個普通的蔥洗乾淨剁碎和肉一起放在乾淨的大盆上放2點鹽巴進去搓均勻後放20分鐘左右再準備一個雞蛋，1小杯柱候醬，3小杯海鮮醬，1小杯花生醬，南乳適量倒在一起搓均勻可以放在冰箱或者放在陰涼的地方，醃製3小時，家裡有烤箱的最好沒有電飯煲也可以，然後我們再把少許的白砂和2片薑糖麥芽糖一起用水煮開慢火煮看到姜沒有水分後就可以了不用太多水，有烤箱的先把醃好的肉撈起來去掉殘渣放在烤箱烤下烤過程中記得兩面翻滾直至肉出油兩面有點焦拿出來塗準備好的麥芽糖水再放烤箱，烤20分鐘，肉的每個面大概烤10分鐘左右，反覆2到3次這是要看切的肉大小定量。電飯煲的按以上的把弄好的麥芽糖水和肉一起放在電飯煲煮，打開蓋煮大概30分鐘就剛才啦！切就看親們的刀功啦！味道一流賣相也不差。上臺前表面可以撒點麥芽糖

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