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一直以來，炒酸奶算是很多女生夏天非常喜歡的一道美食，酸酸甜甜的口感，清涼的滋味，簡直是夏日必吃的美食，但是外面的炒酸奶添加劑很多，吃多了對身體也不好，可是真的很想吃炒酸奶怎麼辦呢？那就只能自己親自動手做了，自己做的健康又放心，想吃多少就可以吃多少。
其實對於炒酸奶，小編最開始的時候還很好奇，畢竟它的名字叫炒酸奶，聽起來就以為是將酸奶放進鍋中炒，可是最後我們拿到的炒酸奶卻是涼的，而且酸奶也凝固成了一塊一塊的，這又是什麼原理，其實最主要的原因就是製作炒酸奶的炒酸奶機，吃過炒酸奶的朋友應該知道，炒酸奶機是類似於鐵板燒一樣的東西，不過它並不是發熱，而是製冷，這就是為什麼酸奶放在上面炒會凝固的原因，所以想要製作炒酸奶，最重要的就是需要一臺炒酸奶機，可是我們在家裡，一般不會有炒酸奶機的存在的，畢竟又不是要開店。
想要在家裡吃上炒酸奶真的不行嗎？當然不是，想要在家裡吃炒酸奶，不用酸奶機也是可以的，炒酸奶機的功能是製冷，所以我們想要製作炒酸奶，最先考慮的就是如何給酸奶製冷，答案很簡單，就是我們家裡的冰箱，沒有炒酸奶機，自然就用冰箱來代替了。用冰箱製作炒酸奶超簡單，沒有複雜的工序，手殘黨也能做出自己想要的美味，下面就跟著小編一起來看看如何不用炒酸奶機，在家製作炒酸奶吧。
第一步，先將我們製作炒酸奶的原料準備好，酸奶、果醬、水果粒、黑的熟芝麻等等，炒酸奶裡面想要加什麼，都按自己的喜好來加，將所有原料都與酸奶一起攪拌混合。
第二步，將混合好的酸奶倒在一個盤子中，用保鮮膜封住，放進冰箱冷凍，如果家裡有烤盤的話就更好了，因為烤盤比較大，可以將酸奶直接一次性倒在烤盤中，需要注意的是，倒在烤盤中的酸奶不要太厚，不然我們最後吃到的不是炒酸奶，而是酸奶冰塊了，如果沒有烤盤的話，我們也可以用家裡裝菜的盤子代替，只是盤子比較小，而且倒進去的酸奶的厚度不能太厚，所以可能會需要好幾個盤子，不過這也沒有什麼影響，就是後面處理的時候比較麻煩而已。
第三步，等到酸奶完全冷凍以後，就可以將其取出來了，然後將成型的炒酸奶切成小塊，也就是我們平常吃到的炒酸奶的樣子，製作出來的炒酸奶我們可以立馬就吃，吃不完的話也可以放進冰箱冷凍，想吃的時候再吃。
其實我們自己製作炒酸奶，可能很多時候是享受製作的過程，能夠親手製作出想要吃的美食，其實是一件很美好的事，你們喜歡吃炒酸奶嗎？如果喜歡的話，可以回家自己親自動手製作哦，不需要使用炒酸奶機，就能製作出炒酸奶，是不是很驚喜呢！
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