不用酸奶機，用電飯鍋也能自制酸奶，純天然無添加，比賣的還爽口
我們都認識到了奶製品在我們生活當中的重要性，而且牛奶當中含有特別多的蛋白質以及其他的營養物質，能夠為我們的身體補充很多營養，讓我們的大腦以及身體發育更加的健康，所以很多朋友和家長都喜歡給孩子買一些純牛奶，放在家裡邊，讓它們每天喝上一杯牛奶，然而比起純牛奶的話，酸牛奶顯然要更受人歡迎，因為它的口味酸甜可口更加好喝一些，同時酸奶當中含有大量的益生菌，富含的營養成分比純牛奶還要高多了，所以現在酸奶也成為了很多人在喝牛奶時的選擇。
不過我們都知道外面賣的那些酸奶裡面加入了很多添加劑防腐劑或者是增稠劑，這些化學食品對我們的身體健康很有傷害，所以現在網絡上編的酸奶機非常流行，因為我們使用了酸奶機之後就可以自己在家裡面製作酸奶了，非常的實用，但是酸奶機的價格也不便宜，而且在購買的時候也是比較麻煩，並不知道哪一個牌子的好，所以現在很多家庭裡邊並沒有酸奶機，其實製作酸奶的話不用酸奶機，只用我們家家戶戶煮飯都用的電飯煲也可以自制酸奶，純天然無添加比賣的還要爽口多了。
我們來看看用電飯鍋製作酸奶需要準備的食材有500毫升的純牛奶和100毫升的酸奶，首先我們要把用到的所有容器全部都用一壺開水燙一下，這樣是為了殺菌消毒，保證容器上邊沒有其他微生物有利於酸奶的發酵，然後把純牛奶倒入一個碗中，放在微波爐中加熱一隻，將牛奶加到溫熱就可以了，我們再完成競賽當中加入100毫升的酸奶攪拌均勻，這是為了讓酸牛奶當中的益生菌起到引子的功效。
第2步我們將電飯鍋中加入適量的溫水，讓它加熱到40度左右，在電飯鍋上邊擺放上一個莊稼，把放牛奶的碗倒在架子上邊蓋上蓋子，發酵10個小時以上，這是為了能夠讓酸奶當中的益生菌快速的發酵，如果中間的水涼了之後我們就打開電飯煲的加熱模式，讓它加熱一分鐘，然後繼續斷電，讓它接著發酵，一直保持10個小時，我們打開鍋蓋將酸奶拿出來就會發現裡邊已經凝固成了半固態，這就是我們做好的酸奶了。
當然如果喜歡偏甜一些的酸奶，我們也可以在溫牛奶加熱的時候直接加入一些白糖，這樣不僅能夠讓酸奶發酵的速度更快，也可以讓發酵出來的酸奶口味帶上一些，填沃爾風味更佳，如果冷藏一下的話，吃起來顯然要更加好吃一些。這樣做出來的酸奶會比我們原本製作的酸奶要更加粘稠，就好像是我們市面上購買的那種老酸奶一樣，但是這些是沒有經過任何添加，我們只用了牛奶和酸奶就製作出來的一些老酸奶，特別的美味，感興趣的朋友可以在家試試看。