一般來說，免疫力較低的人最容易感染，尤其是孕婦、新生兒、老年人、免疫力低下的病患者，其中最容易感染的孕婦比常人高出20倍的感染率。
執筆：張蒙
編輯：王之風
定稿：蘇子後
夏天天氣炎熱，不少家庭都會把食物放在冰箱裡儲存，吃的時候再拿出來，以免高溫變質，但實際上直接從冰箱裡拿出來的食物，並不適合身懷有孕的人吃。
案例
孕媽星星已經懷孕28周，再過幾個月胎兒就要出生了，所以她平時格外注意飲食，但最近天氣比較熱，她胃口不怎麼好，經常吃不下飯。
丈夫看她實在難受，就買了一些新鮮的西瓜回來，給她解解饞，有時候沒吃完，星星就放進冰箱裡，第二天再拿出來吃。
這天，星星和往常一樣，從冰箱裡拿出上午放進去的半個西瓜，津津有味地吃起來。可到了晚上，她突然腹痛不止。
開始以為是貪涼吃了冰西瓜，刺激到腸胃引發的腹瀉，想著拉幾次肚子應該就好了，但沒想到越拖越嚴重，到了後來甚至還發起了高燒。
丈夫趕緊把星星送到醫院去檢查，不幸的是，胎兒最終沒有保住，醫生說星星並不是腸胃著涼，而是感染了李斯特菌，很可能是吃了存放在冰箱裡的冰西瓜引起的。
李斯特菌又叫李氏桿菌，是一種單核細胞細菌，在自然界中廣泛存在，最常見的傳播途徑就是食物。普通人感染，容易引起敗血症，而孕婦不小心被此細菌侵入，很有可能會導致胎兒死亡。
米斯特菌也稱為「冰箱殺手」，可在0到45度的環境下存活，冰箱是其大量滋生的溫床，美國研究表明，感染李斯特細菌的人群中，從他們家冰箱裡找到李斯特菌的概率為64%。
包括冰箱裡的生冷食物、熟食、加工食品、牛奶、奶酪等，都有其繁殖的痕跡，一旦被人體攝入，都有可能引發感染。
一般來說，免疫力較低的人最容易感染，尤其是孕婦、新生兒、老年人、免疫力低下的病患者，其中最容易感染的孕婦比常人高出20倍的感染率。
既然食物是李斯特菌的主要來源，為了防止被感染，就必須先從孕婦的飲食著手，該細菌不耐高溫，因此需注意以下幾點：
孕婦飲食儘量以高溫烹製過後的熟食為主，特別是肉類，儘量不吃生肉或半生不熟的，蔬菜水果類必須洗淨並消毒，帶皮水果最好先削皮。不吃或少吃加工好的熟食或半成品的食物，比如滷味、醃製食物、燻制食物等，不僅營養成分大量流失，而且存在安全隱患。
避免食用冰鎮西瓜、冰牛奶以及沒有經過消毒的生牛奶等，定期給冰箱做清潔消毒工作，防止細菌滋生。
天氣炎熱，孕媽飲食有三個「忌諱」
隨著氣溫升高，孕婦的食慾會發生明顯變化，如果不注意調整，對胎兒和自身都會造成不利影響，所以孕媽需謹記，孕期這三類飯最好不要吃：
1、不吃隔夜飯
有些老人做飯時習慣多做一點，想著吃不完就放在冰箱裡，留著第二天早上繼續吃，但其實這種做法並不正確，特別是家裡有孕婦的。
剩飯剩菜經過一夜放置，營養物質已經大量流失，而且容易產生致癌物質——亞硝酸鹽，並滋生大量李斯特菌。
即使第二天經過加熱處理，有毒物質和細菌依然會有殘留，對孕媽的身體健康仍存在不小的安全隱患。所以當天的飯菜最好當天吃完，不要隔夜。
2、不要暴飲暴食
有些孕媽雖然胃口下降，但是對於自己喜歡的食物又忍不住想大吃特吃，想把沒吃到的其他食物給補回來，不過孕期暴飲暴食的行為也是不正確的。
暴飲暴食容易使空氣大量進入胃裡，引發胃脹氣等問題，影響腸胃的消化功能，造成積食，對孕媽腸胃極為不利。
3、不吃重口味夜宵
有些孕媽在懷孕期間非常忌口，這不能吃，那不能吃，實在忍不住了，就很想吃些重口味的宵夜來解解饞。
但睡前大量吃宵夜，容易造成胃部不適，如果是辛辣刺激性食物，還可能刺激腸胃，加重消化負擔，引發腹瀉等問題，情況嚴重還有可能造成宮縮，導致胎兒早產，所以孕期最好不要大量食用重口味宵夜。
孕媽夏季飲食該怎麼吃
1、注重營養均衡
其實不僅是在夏天，無論哪個時候懷孕都要注意保證營養均衡，食物多樣化，大量攝入富含維生素、蛋白質和鈣、磷等元素的食物，這樣才能保證胎兒營養充分。
2、避免吃過多甜食
大量攝入糖分容易引發妊娠期糖尿病、高血壓等問題，增加順產難度，所以孕媽要控制少吃甜食，夏天適當吃一點雪糕問題不大，但要注意儘量選擇含糖量少的，並且不可貪涼多吃。
3、及時補充葉酸
備孕期和懷孕前三個月需按時補充葉酸，每天400微克為宜，能有效預防胎兒發生神經管畸形，平時也可多吃些富含天然葉酸的綠葉蔬菜。
孕媽孕期的飲食關乎自身健康和胎兒生長發育，任何一處小細節都有可能對胎寶造成不利影響，所以千萬不能掉以輕心，必須認真對待。