髒髒奶茶
By 天使落凡塵
我好像從來沒有在外面買過奶茶，因為原材料不放心，奶精啊、植脂末的聽起來就怕，偶爾想喝會在家自己做，做法倒是挺簡單，不過一般用奶鍋加熱牛奶很容易煮沸和糊底以及結皮，牛奶煮沸後其色、香、味和營養都會大打折扣。當聽到現在流行奶茶機的時候，我心想奶茶機？用鍋就能代替了，為啥還要專門買個奶茶機來煮奶茶？甚至開始覺得是多此一舉的機器。收到靈檬奶茶機後通過使用，我明白了它存在的意義。一、這款機器首先有茶葉濾網，我用鍋煮的時候雖然放的茶包，但是偶爾也會有茶葉渣跑出來，影響口感和視覺，靈檬奶茶機的濾網就解決了這個問題，除了茶包也可以用茶葉。二、底部有一個轉動攪拌裝置，在煮的過程中不停的攪拌，可以讓珍珠和奶茶不停的運動，做到口感均勻，飲品充分與空氣接觸後口感更順滑。三、只加熱不煮沸，既保留了牛奶的營養成分，也不會結奶皮影響美觀，煮好就能喝，不會燙嘴。四、除了奶茶兼具咖啡和花果茶功能，機身輕便小巧，出差或者辦公室攜帶方便，隨時隨地喝奶茶。五、攪拌器採用的磁吸，清洗機器的時候可以取出來，用的時候再放上。以上就是它的獨特之處，跟鍋或者燒水壺一對比，專業的就是專業的，做出來的奶茶好喝的不要不要的
原料：黑白淡奶、牛奶、純淨水、免煮珍珠、紅茶包、老紅糖。
做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、紅茶包放入茶葉濾網，紙牌記得去掉。
第3步、純淨水倒入奶茶機。
第4步、 倒入黑白淡奶。
第5步、開啟奶茶功能。
第6步、免煮珍珠用沸水浸泡軟。
第7步、煮好的奶茶先找個容器倒出來，牛奶倒入奶茶機。
第8步、加熱攪拌出現少許奶泡。
第9步、9 珍珠放入杯子底部。
第10步、奶鍋放少許水，倒入紅糖，小火熬至粘稠關火。
第11步、把紅糖液體掛在杯子邊緣。
第12步、倒入煮好的奶茶。
第13步、上面倒上奶泡即可。
小貼士：
1 水和奶的比例沒有固定模式，奶多的話就奶味足，水多就茶香濃，根據個人喜好吧。2 機器最高水位大約400ml容量。3 不喜歡珍珠可以不放，喜歡珍珠可以多放，也可以用燕麥、紅豆、西米、椰果粒等代替。
來自 美食天下 天使落凡塵 的作品。
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