煮雞蛋容易剝殼難？教你正確做法，只需多放2味料，香嫩好剝殼
說到雞蛋的吃法，水煮雞蛋應該是眾人最熟悉的，而且做法也是最簡單的。放到鍋裡煮一煮，拿出來剝殼後就能吃了，最適合各位懶人們早餐食用了。雖然很多人感覺，煮雞蛋吃著有點噎，但是我卻很喜歡，大家可以試試搭配小鹹菜一塊吃，美味得很。
而且雞蛋中的營養價值十分豐富，其中所含有的蛋白質、微量元素，都非常容易被人體消化吸收，因此不管是大人還是孩子，都十分建議吃。不過水煮雞蛋雖然聽上去簡單的不得了，但是你真的會煮嗎？其實很多人的做法都不對。
很多人煮出來的雞蛋，不僅不香嫩，而且蛋殼非常難剝，每次都會把蛋清粘在蛋殼上一塊剝下來。這樣不僅破壞了顏值，而且大早上遇到這種事情，也讓人比較煩躁。其實我們只要在煮雞蛋的時候，多放2味料，雞蛋就會又香又嫩好剝殼
【多放哪2味料？】
水煮雞蛋的時候，除了必要的清水之外，鹽和白醋這2味料同樣不能少。
放上少許食鹽，其實也可以起到很好的作用，能夠讓蛋殼和蛋黃分離開來，會更好剝殼。而且放上鹽，煮出來的雞蛋味道會更香。
白醋能夠起到軟化蛋殼的作用，放上少許白醋煮雞蛋，在剝殼的時候會更容易。
【煮雞蛋】
所需食材：雞蛋、清水、鹽、白醋、涼開水
1、我們把雞蛋放入清水中，把外殼上面的髒東西全部清洗乾淨，如果不清洗的話，可以藉助鋼絲球來搓洗。洗淨之後，接著將其放入鍋中。
2、然後往鍋內加入足夠量的清水，加上水之後先不要著急煮，再往裡面加上1勺鹽和1勺白醋，然後開火煮就可以了。
3、用中小火慢慢煮即可，很多人喜歡吃溏心蛋，但是我們買的普通雞蛋衛生標準可能達不到，最好還是煮熟一點再吃。
4、大概煮8分鐘左右，這時候的水煮蛋是最嫩的，我們關火即可，關火之後再讓其在鍋中燜3分鐘。燜的這段時間，我們來準備一碗涼開水備用。等雞蛋燜好之後，將其撈出來，全部放入涼開水中冰一下。
5、這樣再撈出來之後，就更容易剝殼了，幾乎一碰就能掉下來。口感鮮嫩，還很好剝殼，這樣的煮雞蛋太完美了，朋友們記得試試這種做法。