你相信嗎?在我們生活的環境裡,竟然有這麼一群人,沒有一個是高血壓患者!
他們就是深居雨林的亞諾瑪米印第安人,科學家曾找到他們做過研究,發現他們所有人,終生保持著100/60的血壓狀態。
作為「舌尖上的中國」,天南地北到處都是美食,零食小吃更是種類繁多,話梅、瓜子、榨菜、腐乳、掛麵、火腿腸、泡椒風爪……
但這些零食小吃,無論是甜的還是辣的,其實裡面都飽含著「鹽分陷阱」,吃著好像不鹹,「含鹽量」卻滿滿的。而且我們應該都有過這樣的經歷,一旦和父母或長輩意見不合的時候,總會被懟一句,「我吃過的鹽比你吃過的飯還多」。
中國人,大多都是重口味。而與世隔絕的亞諾瑪米印第安人,可以說是人類發展史上攝入鹽最低族群,所以他們的血壓才能維持在穩定的狀態。
就在今年6月,國際權威醫學雜誌《柳葉刀》發表了一篇重磅論文,裡面揭露了2017年中國人十大死因,其中高居榜首的「殺手」就是:中風。
這可是分析了1990年到2017年,中國34個省份(包括港澳臺)居民的死亡原因得出的結論。而且研究中還發現,中國是全球中風發病風險最高的國家,中風的風險率高達39.3%。究其原因,是攝鹽過多!!!
以後你還敢說吃的鹽多嗎?你這是不害怕「死神」在向你招手吧!姑且先不論「死亡」這個可怕的結果,鹽吃多了還會變醜、變笨、尿頻…
變醜
想像一下,喝口水臉就……腫了?!沒錯,就是因為鹽吃得太多,造成體內組織間隙裡的水分都積存了起來,可不就「澎」地一下鼓起來了呀!
而且這不單單是指臉哦,你如果腦水腫了,可就不是漂不漂亮的問題了,擠壓到神經,可是會頭疼的!
變笨
「笨」也是認真的!美國威爾·康奈爾醫學院做過一項小鼠實驗:該研究用含有4%或8%鹽的食物投餵小鼠,這相當於比正常攝取量多了8到16倍。
結果顯示,實驗小鼠大腦皮層的血流量下降28%,這會造成什麼?也就是和正常小鼠相比,迷宮玩不轉了,築巢表現遲鈍了……
高鹽飲食會影響大腦健康,進而引發認知功能缺陷。如果每日攝入超過1500毫克,就會大大增加高血壓等疾病的發生。
尿頻
來來來,開會啦~咦,人咋不見了?
來來來,吃水果咯~咦,人咋又不見了?
電影才開場幾分鐘……你不是進場前已經去過廁所了嗎?!
鹽吃多了,自然就會想喝水,水喝多了…可不就會尿意過剩,平時在家在公司也就罷了,如果碰到在路上,前不著村後不著店的,想想就一個緊張,稍等,還是先去廁所吧。
當攝入過多的鹽時,負責排洩鈉和鉀的腎臟就會加班加點工作,為了清除多餘的鈉鉀成分,
結果自然就是導致頻繁跑廁所。
說了這麼多,大家也別慌,只要好好控制鹽攝入,就能穩住。
知識點
《中國居民膳食指南(2016)》建議,健康成年人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽)的建議攝入量不應超過 6 克。市面上的鹽勺,一勺就是2克,所以每人每天不超過3勺,吃鹽就不會超量。
雖然美食當前,誘惑滿滿,想要改變是有那麼些困難,但是靠著一點一點的改善,循序漸進,還是比較容易的。
「英國鹽和健康行動」在2003年到2011年期間就將英國的食鹽攝入水平降低了15%,最後,高血壓及心腦血管疾病的死亡率均有所下降。研究人員發現,只要每天減少約2克鹽的攝入,就可以減少22%的中風死亡風險。
如果前期實在掌控不了鹽,那就上「外掛」——魚油。你可不要小瞧它,雖然不能直接起到讓「鈉」拜拜,但它其實是守護血管的小衛士。
來自深海的魚油,富含多元不飽和脂肪酸,健腦益智,其中EPA就能夠起到降低高血壓的作用哦~它就像是拿著小刷子的「血管垃圾清理工」,實實在在竭誠為您服務。
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