本報訊（記者李都）11月3日，由南京市農學會主辦的2018年南京優質秈米評比大賽在六合區平山森林公園舉行，本次比賽是南京市2018年新米的第一場評比，來自我市的稻米加工企業、種子企業、新型經營主體、種植大戶等21家單位選送的36個新米樣品參加了評比，經專家組對外觀評價和米飯品質品鑑，禾糧、秋亞、水美山秀、三合圩4個品牌的秈米獲金獎。
水稻分秈稻和粳稻，我市常年種植的粳稻約100萬畝，秈稻為35萬畝。「秈稻一般產在南方，米粒是長條型，普通的香米就屬於秈米；而粳稻一般在北方種得多一些，圓粒，也就是我們通常所說的大米。」參與評比的相關專家介紹，南京市民普遍更喜歡吃粳米，但近幾年，秈米的市場不斷擴大，我市的種植面積也有所增加。
本次大賽是我市第一次舉行秈米評比，填補了南京優良食味秈米評比的空白。南京市種子管理站站長邢後銀表示，開展優質秈米評比是推介新品種的需要；同時，優良食味秈米口感好、易消化，適合中老年人消費，是高血糖人群的福音，是烹製煲仔飯、炒飯的上好選料，有廣大市場；另外，秈稻在上市時間、節水節肥等方面也有一定的優勢。