大米是日常吃的主糧之一，而且種類很多，秈米就是其中的一種類型；由於國家經濟水平的提高，老百姓從吃好到吃飽，對於高端大米需求越來越多，蒸穀米憑藉著營養全面、天然綠色健康、橫掃市場；很多朋友紛紛聯繫蒸穀米公司，諮詢：秈米是什麼、蒸穀米怎麼吃？下面我們和蒸穀米廠家一起學習交流；
孩子不吃飯就吃蒸穀米
一、秈米是什麼
秈米長者長度在7毫米以上，黏性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，但也有半透明和不透明的；秈米，又稱長米、仙米，是用秈型非糯性稻穀製成的米。它屬於米的一個特殊種類，米細長形，米色較白，透明度比其他種類差一些。煮食秈米時，因為它吸水性強，膨脹程度較大，所以出飯率相對較高，比較適合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。
禾本科草本植物稻（秈稻）的種子。採收同粳米。性味甘，微溫。能益脾養胃。應用較糯米、粳米少。是稻米中粒細長、黏性差、脹性大的一個品種。
蒸穀米五常大米
二、蒸穀米怎麼吃
蒸穀米是聯合國糧農組織認定的第三類米種（根據加工工藝劃分），經權威檢測，蒸穀米的B族維生素、膳食纖維、多種礦物質等含量均是普通精白米的2-4倍，稻穀綜合營養留存率高達80%以上，遠遠大於精白米僅5%的稻穀營養留存。是用稻穀為原料，首先經過嚴格的清理分級，稻穀帶殼經過浸泡、蒸煮、乾燥、緩蘇冷卻等系列水熱工藝處理，和短時高壓蒸汽作用後，再進行脫殼碾制而成的天然健康大米。
蒸穀米作為主糧，和普通大米一樣的吃法；可以煮飯、煮粥；做炒飯等；可以單獨做飯，同時可以和其他大米，或者雜糧一起做飯食用，小竅門：蒸飯的時候，比平時精白米要多放一點水，味道更好；