炎炎夏日，又到了燒烤攤活躍的季節了，晚上的空氣都瀰漫著燒烤攤上誘人的香味。說起燒烤，對於年輕人無不熱愛，面對香噴噴燒烤，我相信很多人都無法抵禦住它的誘惑。在這方面我深有體會，樓下一家老牌的燒烤店，往往隔一條街都能聞見香味，吸引不少人來品嘗一番，門口排了很長的隊伍。聽老闆講，燒烤之所以好吃，是因為他們有一份祖傳秘制的燒烤調料配方，絕無僅有，裡面有100多種配料秘制而成，真可謂色香味全。也曾想過拿到他們的祖傳燒烤配方，自己開一家燒烤店肯定能吸引很多顧客！
其實根據不同地區的口味不同，燒烤調料配方也千變萬化，有些地區的調料可以多達上百種，不過從衛生安全角度上來講，燒烤的調料不用太多，一般家庭燒烤只需要簡單5種調料就可以，其中包括：食用鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和香蔥等配料。並且燒烤的調料中有一些是香料，大家要分清楚，香料是增香的作用，包括辣椒粉、孜然粉都屬於香料，香料不需要加入大多，選擇8種以內的香料就可以了。但如果想調製出更具有特色的燒烤調料配方，還需要進一步研究實驗配製，下面知弗帶大家一起來見識一下秘制的燒烤配方！
一款好吃的祖傳秘制燒烤配方可以影響整個美食的口感，也會直接影響人的心情。
常用燒烤調料秘制配方一：
黃豆粉100克、腰果粉100克、紫蘇粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、椒鹽150克、幹蔥頭粉30克、味粉12克、雞粉20克。
常用燒烤調料秘制配方二：
孜然100克、辣椒粉80克、芝麻30克、紫蘇粉50克、五香粉10克、幹蔥末50克、芹菜粉10克椒、鹽10克、味粉10克。
常用燒烤調料秘制配方三：
辣椒粉100克、孜然粉50克、芝麻粉20克、花椒粉10克、蒜香粉30克、雞份20克、椒鹽10克、味粉5克。
燒烤撒料秘制配方：
食鹽120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、雞粉80g、麻辣鮮40g、紫蘇粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鮮香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鮮10g、味特香10g、老湯精10g、老母雞鮮香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。
燒烤的萬能調料配方：
鹽120g、孜然粉100g、小茴香粉100g，、味精70g、雞粉80g，麻辣鮮40g、大蒜粉10g、黑胡椒粉10g。
如果您看好市場上哪一款祖傳燒烤調料配方，可以寄給我們，我們可以通過技術分析手段，分析出具體燒烤的調料成分以及含量配比，並且還原基礎燒烤調料配方給您。或者在您現有燒烤配方的基礎上，進行配方改進，提高燒烤配方的整體口感！知弗技術還長期為廠家和餐飲店提供各種食品添加劑的配方，成分檢測，配方還原和配方改進服務，獲得眾多老闆的好評，祖傳秘制燒烤調料配方，絕無僅有，你我抵擋不住的誘惑！歡迎來詢！
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