蔓越莓餅乾
香酥，淡淡的酸甜，不膩。兒子做的，我編輯的菜譜。近來忙，都沒做過餅乾，兒子見指不上我，自己搜了菜譜，自己做了起來。話說，這也是0失敗一款餅乾
原料：低筋麵粉、黃油、蔓越莓幹、糖粉、全蛋液。
做法步驟：
第1步、低筋麵粉115克，黃油75克，糖粉60克(時間長不用結塊了，用時捏開)蔓越莓幹35g，全蛋液15g。
第2步、蔓越莓幹切小粒。
第3步、黃油軟化，糖粉倒入廚師機。(打蛋器不知放哪了)
第4步、一檔攪打均勻。(不用打發)
第5步、蔓越莓碎放入。
第6步、拌勻。
第7步、倒入低筋麵粉。
第8步、團成團。不要過度揉搓。裝保鮮膜裡，易脫模。
第9步、放長方形模具裡，整形。放冰箱冷凍一個多小時。
第10步、切成均勻薄片。約0.8㎝。太薄烤時易糊邊。
第11步、烤箱預熱，上火160度，下火140度，烤了十二三分鐘。
第12步、烤好的餅乾，香氣撲鼻。
第13步、成品。
第14步、成品。
第15步、成品。
來自 美食天下 一溪月 的作品。