何炅何老師的小廚房又開張了，繼酸甜小蛋糕和雙皮奶大獲成功之後，何老師又做起來網紅食品——牛奶麻辣燙。相信很多人都和小編一樣，宅在家裡的這段時間，很想吃火鍋、麻辣燙這樣辛辣的食物。想吃麻辣燙不用出去買，自己在家做，很簡單，而且食材還更加的衛生、安全。
這款牛奶麻辣燙最大的特點就是湯底添加了牛奶，湯底加了牛奶之後變得更加的香濃，但是完全不會有牛奶的味道，還是非常的辛辣下飯。有了這碗麻辣燙，我能多吃兩碗米飯，太好吃太下飯了。
今天就分享大家一個何炅何老師同款網紅牛奶麻辣燙的做法，做法非常的簡單，味道那是相當的不錯了，好吃下飯，拯救你的沒胃口，喜歡的話就一起來看一下吧。何老師同款網紅牛奶麻辣燙，麻辣香濃，有了它能多吃兩碗米飯。
【牛奶麻辣燙】
食材：牛奶、火鍋底料、豆瓣醬、蔥姜、丸子、青菜、火腿腸、金針菇。做法步驟：
第一步：起鍋燒油，油熱之後下入蔥段和薑片，炒出香味，然後加入一勺豆瓣醬，根據個人口味放入適量的火鍋底料，愛吃辣的就多放一點，吃不了太辣的就少放，然後把它炒一下。
第二步：炒好之後倒入一碗清水和純牛奶，攪拌均勻，倒入純牛奶之後湯底立刻就變濃稠了，繼續熬煮至沸騰，期間要時不時的攪拌一下，避免粘鍋。
第三步：湯底沸騰之後就可以下食材了，先放丸子之類的肉類，肉類比較難煮，然後下金針菇，最後放青菜這樣好煮的，將全部食材煮熟就可以出鍋了。
小貼士：自己在家做麻辣燙，想吃什麼菜就放什麼菜，有什麼就放什麼，自己做的麻辣燙更加的隨意，只要注意把比較難煮的食材早放進鍋裡煮，好煮的最後放就可以了，這樣煮出來口感才好。
十分鐘就能做好的牛奶麻辣燙，非常的簡單美味，麻辣香濃，有了它能多吃兩碗米飯。比外面的麻辣燙更好吃更健康，想吃麻辣燙的朋友們一定要試試，做法超級簡單。
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