我們知道西式的點心顏值都是非常高的，也很精緻，西式點心在選材和造型上面都是比較注重的，這也是為什麼西式點心更吸引年輕人的眼光。其實有很多西式點心製作方法都是比較簡單的，我們在家能做出來，做出來的味道也不錯。這裡要教大家做的就是西式點心手工曲奇，曲奇是比較常見的一種點心了，在超市裡面也能買到，也有造型很好看的曲奇。
在很早以前曲奇是在一些歐美國家存在的，到後來也流傳到了香港和澳門等地方，當時非常流行這種點心。其實曲奇的製作也不難，在家也是能把曲奇做出來的，自己做的曲奇也不比外面賣的差，小小個的樣子，奶味也很香濃，還能做很多種口味的，自己做的話在衛生上面也比較放心，學會了也可以當作禮物送給自己喜歡的男生或者朋友。
手工曲奇
【材料】：低筋麵粉255克、無鹽黃油205克、杏仁粉45克、鹽少量、糖粉91克、雞蛋1個
【製作步驟】
第一步，拿出一個碗，在碗裡放入鹽和黃油，放下去了之後就用打蛋器攪拌。
第二步，打了一會之後就把準備好的糖粉也放在碗裡，再用打蛋器把黃油打到發白。
第三步，把到發白了之後就把打散的雞蛋液分2次加入在黃油裡，再繼續用打蛋器打發。
第四步，打發好了之後就把杏仁粉和低筋麵粉拿出來，過篩放到黃油裡，拿出刮刀把黃油和麵粉攪拌均勻。
第五步，攪拌均勻之後準備一個裱花袋，在裱花袋前面套上花嘴，然後把攪拌好的曲奇糊都放入裱花袋中，拿出一個烤盤，烤盤上鋪上一層油紙，把曲奇糊擠在烤盤上。
第六步，擠好曲奇糊之後就可以把它們放進烤箱裡面烤了，在烤箱上設置熱風循環模式，溫度是180度。
第七步，時間要選擇到30分鐘，烤箱裡面就可以開始預熱了。
第八步，等預熱到15分鐘之後就可以把曲奇糊放進烤箱裡面烤了，烤盤放在烤箱中下層，等待15分鐘。
第九步，等待15分鐘之後就可以把烤好的曲奇拿出來享用啦，也可以多做幾個其它口味的曲奇。
小貼士：要是想做曲奇味的曲奇的話就把幾克低筋麵粉換成抹茶粉，其它口味也是這樣。把曲奇糊擠在烤盤上要先拿一張油紙鋪在上面再擠上去，這樣也比較好把曲奇拿出來，要是想要送朋友的話就要準備點好看的包裝了，這樣看起來也更加的好看。