導語：端午宅在家做餅乾，不加一滴水，香甜酥脆無添加，5塊錢做一大盤
下午茶時光，一份甜點小吃，一杯香濃奶茶，相信是女孩子們都非常嚮往的生活，在眾多的甜點小吃中，餅乾是很多女孩子都不可割捨的一種，香酥鬆脆的餅乾，吃起來的口感甚是美味，平時想吃餅乾的時候，多是會選擇在甜品店買，或者是直接在超市買現成包裝好的，不過總是在外面買著吃餅乾，難免會擔心不乾淨不衛生的情況，所以我們還不如自己在家學著做呢，在家親手做餅乾，還可以隨意添加一些自己喜歡的食材，牛奶、奶粉、抹茶粉等等。
抹茶粉自帶的綠色，讓人看起來也會覺得很清爽，吃起來又是帶有著淡淡的抹茶香味，甚是美味，這對於抹茶控來說，可謂是非常不錯的選擇，這樣做的餅乾，奶香十足，口感酥脆，在下午茶時分吃，是再合適不過的了，這款抹茶曲奇，搭配奶茶，甚是不錯，或者是在追劇的時候吃，也是相當不錯的，自製的曲奇餅乾，香松酥脆，真材實料無添加，這樣家人吃著也會更加的放心，下面我便會將這款抹茶曲奇的做法詳細分享給大家。
抹茶曲奇的做法：
備用食材：低筋麵粉180克，奶粉15克，黃油135克，牛奶25克，抹茶粉8克，細砂糖40克，糖粉50克；
製作過程：第一步，低筋麵粉放在一個比較大點的容器中，加上抹茶粉，混合均勻；
第二步，在一個小碗中，將鹽、糖和奶粉，混合均勻，黃油提前軟化備好；
第三步，軟化好的黃油放在容器中，用手動打蛋器攪散，加上奶粉混合物，打發；
第四步，直至黃油的體積膨脹變大，並且質地輕盈的時候，加入準備好的牛奶；
第五步，攪打均勻，成為比較細膩的黃油糊，這時候篩入低筋麵粉混合物，用橡皮刮刀翻拌成團；
第六步，成為曲奇麵糊即可，裱花嘴裝在裱花袋中，裝入曲奇麵糊，擠在鋪有油紙的烤盤；
第七步，注意大小儘量保持一致，烤箱預熱180度，放置中層，上下火烤18分鐘，直至曲奇的表面酥脆，即可出爐。
烹飪小技巧：1、曲奇餅乾的花型，按照自己的喜好來做即可，抹茶粉的用量不可過多，適當的添加點即可，以免味道變苦，混合好的曲奇麵糊，注意翻拌均勻即可，不要過度攪拌，具體的烤制時間按照自家烤箱來定即可，剛烤好的曲奇可能稍微軟一些，放涼後即可變酥脆。
2、今天便是一年中非常重要的節日端午節，有的人會選擇出去玩，有的人則是宅在家，無聊的時候幹點啥呢？還不如學著自製曲奇餅乾，看完食譜你會發現，原來做法這麼簡單，不用加一滴水，就可以輕鬆做，2分鐘就能教會你，吃起來香甜酥脆，真材實料無添加，自己在家做，5塊錢的成本就能做出一大盤子，再也不用去超市買。
如果你認為這款曲奇餅乾的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！