大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：香酥餅乾的做法。
為了健康和衛生，現在越來越多的朋友都喜歡在家做各種各樣的小零食。而且很多網紅的小零食製作也不再是秘密。
我以前總以為做餅乾挺麻煩的，也沒想過自己做，想吃了就去超市或者零食店買一大包回來就得了。但是有了孩子後，對外面賣的吃的不放心，啥都想自己給他做。
孩子都特別愛吃零食，但怕外面買的有許多添加劑和食品防腐劑，總感覺不太健康，自製的餅乾，安全健康看得見。便學著自己做。經過幾次實踐以後，自己做出來的餅乾又酥又脆，比買的還好吃。
其實做餅乾的步驟非常的簡單，您花不到3分鐘看完我的文章就能做了。在製作的過程中非常有樂趣。還有成功後的成就感。下面小編就把做餅乾的詳細步驟給大家說說！不用烤箱，不用油炸，製作的材料也簡單。尤其是家裡有孩子的媽媽，一定要學一學，孩子肯定超喜歡。
【香酥餅乾】
食材：200克低筋麵粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶
詳細步驟：
乾淨的盆裡倒入200克低筋麵粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味添加）然後攪勻。
攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油，（總之油不能有很濃的味道）。繼續攪勻。
2次攪勻後，打入2個雞蛋。
然後用50克純牛奶和面，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵團。麵團揉好後，蓋上蓋子，醒15分鐘。
15分鐘後，案板上抹油防粘。取出的麵團不用揉，把麵團搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的麵皮，像餛飩皮一樣的厚度即可
麵皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅乾形狀。
然後用叉子在餅乾的表面戳出一排排的小洞，這樣有利於水分蒸發。
鍋裡不用放油，把做好的餅乾坯一一放進鍋內，用小火烙。
一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了。用小火烙了8分鐘。
香噴噴，口感酥脆，好吃的不得了的香酥餅乾就做好了。
辦開一塊來看看，特別的香脆。重要的是自己做，沒有添加劑，既營養又健康，吃的放心！做好的餅乾涼透之後放入密封罐或者密封袋裡保存。吃兩三天沒有問題。
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