大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享一道香蔥蘇打餅乾的做法。
為了健康和衛生，現在越來越多的朋友都喜歡在家做各種各樣的小零食。而且很多網紅的小零食製作也不再是秘密。
我以前總以為做餅乾挺麻煩的，也沒想過自己做，想吃了就去超市或者零食店買一大包回來就得了。但是有了孩子後，對外面賣的吃的不放心，啥都想自己給他做。
孩子都特別愛吃零食，但怕外面買的有許多添加劑和食品防腐劑，總感覺不太健康，自製的餅乾，安全健康看得見。便學著自己做。經過幾次實踐以後，自己做出來的餅乾又酥又香又脆，比買的還好吃。
其實做餅乾的步驟非常的簡單，您花不到3分鐘看完我的文章就能做了。在製作的過程中非常有樂趣。還有成功後的成就感。下面小編就把做餅乾的詳細步驟給大家說說！不用黃油不用油炸，製作的材料也簡單。尤其是家裡有孩子的媽媽，一定要學一學，孩子肯定超喜歡。
【香蔥蘇打餅乾】
食材：120克純牛奶，低筋麵粉300克，香蔥40克，鹽6克，小蘇打2克，酵母2克，40克食用油
詳細步驟：
第一步準備好食材，然後把鹽，酵母，小蘇打，都倒進牛奶裡，攪化。
攪化後，把準備好的食用油倒入（這裡小編要說一下，選擇的食用油最好是沒有什麼氣味的玉米油或者是熟油）繼續攪勻。那要攪至多久呢？沒有明顯的油星就可以了。
接著把低筋麵粉倒入。
先用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵團。再把切好的香蔥倒入，揉勻。蓋上蓋子，醒發30分鐘。
30分鐘後，取出麵團，再揉5分鐘左右，再把麵團擀成麵餅，擀得越薄越好，烤出來的餅乾才更加酥脆。麵皮擀好後，用一個模具扣出餅乾的形狀。
全部壓好後，把多餘的邊拿掉，然後用叉子在餅乾坯上叉上小孔，這樣做烤的時候不容易鼓起來。
一切都準備好以後，烤盤裡抹油，把做好的餅坯整齊地放進烤箱裡，
烤箱預熱180度，放在烤箱的中層，用上下火烤15分鐘。鹹香酥脆，好吃的不得了的香蔥蘇打餅乾就做好了。
自己做的餅乾，沒有添加劑，既營養又健康，吃得放心！做好的餅乾涼透之後放入密封罐或者密封袋裡保存。吃兩三天沒有問題。您學會了嗎？
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