實際上這種曲奇餅乾的製作方法很簡單，我們不需要準備太多的配料，只要準備一些低筋麵粉，黃油，雞蛋，白糖就可以很容易地做出來，這樣簡單又美味的小點心，以後不要出門買，自己在家做，給家人吃起來營養又健康，特別是家裡有小孩的，趕緊看看我的步驟！不要再出去買想吃的曲奇餅乾了，教你新的做法，香甜酥脆，零添加，解饞！
[曲奇餅乾]
[原料]黃油150克，白糖60克，低筋粉160克，雞蛋1個(約30克)。
[生產步驟]
步驟一：將牛油150克放入碗中，加白糖60克，用鐵鏟壓勻，加鹽2克，拌勻，用打蛋器打2分鐘，直到發白為止。
步驟二：將雞蛋在小碗中打出1圈，攪拌均勻，分3次倒入黃油裡，每次用打蛋器打發均勻，打發完後，加入低筋粉160克，用鏟子翻拌，翻拌的麵糊均勻細膩即可。
步驟三：將紙漿嘴放入紙漿袋中，再將紙漿倒入烤盤中，用油紙將紙漿壓平，並將紙漿垂直向下壓緊，然後繞圈即可。
步驟四：將烤箱提前170度預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱，以160度烘烤20分鐘，時間到取出即可，家裡沒有烤箱的用電餅鐺烘烤，電餅鐺不刷油，預熱10分鐘，將麵糊擠入，蓋上蓋子用小火烘烤，直到顏色變好為止。
[溫馨提示]
首先，將黃油和白糖放入碗中，用鏟子壓下，翻炒均勻，然後用打蛋器打發，直到發白為止。
二、蛋液分三次倒入黃油中，每次用打蛋器打勻，然後加入低筋麵粉，切勿攪拌，以免產生氣泡，要用鏟子翻拌均勻，翻炒至裡面無乾麵粉，麵糊細膩即可，最後裝入裱花袋內即可。
三、使用烤箱時，要記得提前預熱，將烤盤放入160度烘烤20分鐘，使用電餅鐺時，也要提前預熱，將麵糊擠進去，蓋上蓋子，開小火慢烙，用電餅鐺和烤箱製作的曲奇餅口感都是香甜酥脆。
上述都是家庭版曲奇餅乾的做法，自己在家做的曲奇是零添加的，吃起來香甜酥脆，給孩子吃起來營養健康！愛吃餅乾的朋友們，不要再出去買餅乾吃了，自己在家做味道更脆！