#曲奇餅乾#
孩子愛吃的零食，酥脆曲奇餅乾，不需要什麼技術，食材簡單，簡單一拌就好！味道還不錯。
曲奇餅乾，用黃油加雞蛋、糖粉和低筋麵粉製作而成，可以加入各種香精、奶粉和堅果粉，作出自己喜歡的口味餅乾。外面買的餅乾往往的放的時間較長，不新鮮，在家做的話，可以把黃油改動物黃油，做給孩子吃營養會更好。一次少做一點，隨吃隨做，健康又營養。
今天我推薦這款曲奇餅乾，食材簡單，不需要什麼技術，簡單一攪拌就可以做出酥脆香甜的餅乾來，口感不錯，孩子還特別喜歡吃。下面分享給大家，希望大家喜歡。
1、食材配比：無鹽動物黃油120克，雞蛋1個，糖粉50克，細砂糖30克，低筋麵粉200克。
2、先把黃油中加入糖打軟化。
2、加入雞蛋再用打蛋器打成奶油狀。
3、低盤麵粉過筋分次加入，翻拌均勻即可。
注意不要劃圈，以免和出麵筋。
4、分成大小相等的小劑子，搓成圓形。
烤盤鋪上油紙，放上餅坯。
沒有模具，用手簡單的一按壓也可以，也可以用模具壓一下。或者用裱花袋，做各種形狀的餅乾。
烤箱170度預熱10分鐘後，170度中層烤20分鐘，表面烤黃為止。
中途可以把烤盤換個方向烤。
烤好後，放涼變得酥脆香甜，特別好吃。
這個餅乾，做法簡單，不要什麼技術，家裡如果沒有烤箱，可以用平底鍋或者電餅鐺來烤。