導讀:原來披薩的做法這麼簡單,不用烤箱,香甜暄軟,拉絲又好吃
想吃披薩不要出去買,沒有烤箱也能做,香甜暄軟又拉絲,特好吃!說起披薩,相信大家都挺熟悉的,這是生活中常見的一種零食,尤其是現在的年輕人和孩子們,都喜歡吃各種口味的披薩,那麼你家吃的披薩,是自己在家做的,還是在外面買的呢?百分之九十的朋友,都是在外面買的,在外面買有2個原因,第一自己做的不好吃,第二家裡沒有烤箱,不管你是因為哪一個原因,我也要教你在家做披薩,簡單幾步就搞定,自己在家做的好吃零添加,而且又香又甜又拉絲,比買的還好吃!
原來披薩的做法這麼簡單,不用烤箱,香甜暄軟,拉絲又好吃!其實披薩的做法很簡單,我家沒有烤箱,所以我就用電餅鐺做披薩,電餅鐺做的披薩,底部是金黃酥脆的,上面暄軟又拉絲,而且還可以根據個人的口味放食材,我放上了火腿腸和玉米粒,這兩種食材比較常見,也符合家人的胃口,最重要的是這兩種食材價格還實惠呢!喜歡吃披薩的朋友們,別再出去買了,家裡有電餅鐺的話,抓緊看看步驟學習一下吧!
準備麵粉300克、奶粉20克,酵母3克,牛奶100克雞蛋,3克攪拌均勻,食用油15毫升,下手揉成一個光滑麵團,蓋上蓋子醒發1個小時。在案板上撒點乾麵粉,把麵團放在上面,先排出裡面的空氣,再一次把麵團揉光滑,用擀麵杖擀成圓形麵皮,厚度大約在5毫米左右。
下面在電餅鐺裡刷上油,先預熱1分鐘關火,把餅胚直接放在裡面,用手指在邊緣部分按出圓邊,再用叉子紮上一些小孔,蓋上一個高點的蓋子,進行二次醒發10分鐘。利用二次醒發的時間,把火腿腸切成片,再準備適量的玉米粒即可。
接下來,在餅胚上刷一層草莓醬,鋪上一層火腿片、玉米粒蓋上蓋子烙5分鐘左右,時間到,撒上一層芝士碎,再蓋上蓋子烙5分鐘,按壓一下餅,只要是快速回彈,這樣就可以出鍋了,最後切成小塊即可。
【溫馨小貼士】
第一:和面的時候,可以加上奶粉(也可以用純牛奶和面),這樣做出來的披薩,有濃濃的奶香味。
第二:披薩生胚需要進行二次醒發,這樣口感才會更加暄軟。
第三:把生胚的邊緣部分按壓一下,這樣裡面放上食材不會流出來,先刷上一層草莓醬(也可以放自己愛吃的醬),再撒上玉米粒,火腿腸,先蓋上蓋子烙5分鐘,時間到,撒上一層芝士碎,再烙5分鐘,這樣就可以出鍋了。
以上就是家庭版披薩的做法,自己在家做的披薩,裡面不放各種添加劑,吃起來又香又甜又拉絲,放上自己愛吃的食材,比買的披薩好吃還實惠!喜歡吃披薩的朋友們,記得先收藏起來,有時間給家人做著吃吧!