簡單幾步,教你在家做曲奇餅乾,甜而不膩,超酥脆,特別解饞!

2020-12-19 米媽美食記

簡單幾步，教你在家做曲奇餅乾，甜而不膩，超酥脆，特別解饞！

曲奇餅乾一般都是家中常備的可口零食，也是很多女孩子的口袋解饞小吃，像是最常見的奶油曲奇、巧克力曲奇等，酥香脆口，符合大眾口味，確實好吃，隨著時代的進步，各種新奇的網紅美食也開始層出不窮的出現在大家的視野裡，美味的東西總是值得去體驗一番，帶大家一起嘗試這道創意美食，超級火爆的網紅餅乾——莎布蕾鑽石曲奇，吃一口就愛上的酥脆美味，難怪火遍整個朋友圈呢！

莎布蕾鑽石曲奇和傳統曲奇最大的不同之處，在名字和味道上都與眾不同，就是告別單一的一種口味，總是吃一種味道容易膩口，而這三種不同的餅乾分別是蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁口味，完全給你不一樣的味蕾體驗！酸甜可口的蔓越莓，香濃的巧克力，還有清新解膩的抹茶味，每一個味道都想擁有！色澤鮮豔誘人，看到就想吃了，口感酥脆香甜，真的超級好吃！而且操作簡單，零難度、零失敗，就算你是廚房小白，也能分分鐘輕鬆逆襲成烘焙大師，趕緊來試試，自製曲奇餅乾，原來做法如此簡單，甜而不膩，超酥脆，特別解饞！

食材：

蔓越莓口味：黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、蔓越莓20克

巧克力口味：黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、可可粉10克、耐高溫巧克力20克

抹茶杏仁口味：黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、杏仁片20克、抹茶粉5克

做法：

1、黃油軟化+糖粉+鹽翻拌均勻，再用打蛋器打至蓬鬆。

2、篩入低筋（+可可粉、+抹茶粉）按壓翻拌成團。

3、加入蔓越莓碎（加耐高溫巧克力、加杏仁片）揉成麵團。

4、用烘焙紙包起來整成圓柱形，放入冰箱冷凍10分鐘。

5、表面刷一層蛋清，滾上一層白糖。

6、切成厚片，放上烤盤，海氏C40烤箱調上下管160度25分鐘，烤箱自帶智能預熱功能，聽到響聲後，再把食材放入烤箱中。

7、出爐啦，放涼就密封起來保存即可。

網紅莎布蕾曲奇，吃一次就上癮，廚房小白也能做，0失敗！今天分別做了蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁三種口味，甜而不膩，超酥脆，趕緊試試！

以上是米媽做【莎布蕾鑽石曲奇】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！

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