不粘鍋的出現給我們的生活帶來了極大的便利，他不再像舊鐵鍋那麼難清洗了，他為我們節省了很多時間和精力。這個不粘鍋很好用，但你說的對嗎？要知道，使用和清洗不當會影響不粘鍋的使用壽命，同時，不粘塗層也將對我們的身體健康構成嚴重威脅。那麼，如何正確使用不粘鍋呢？
一、眾所周知，金屬罐的表面附著著一層不粘塗層，金屬和不粘塗層的熱膨脹係數和冷縮係數不同，當火鍋突然遇到冷水時，不粘塗層會從金屬鍋上剝落，但剝落程度不同，會使不粘塗層碎裂成小塊，再煮的時候，這些碎塊會混在米飯裡，然後被我殺死，他們把飯吃進肚子裡。因此在使用不粘鍋煮熟後，不要拿火鍋立即用冷水衝洗，要等鍋涼後再清洗。
二、有時烹飪時，不可避免地會出現糊鍋，這時，千萬不要用鋼球刷，鋼球會嚴重劃傷塗層，導致塗層脫落，再煮的時候，也會拌入米飯。如果糊鍋出現，先用熱水浸泡，然後加入一些洗潔精，攪拌均勻，當燃燒的部分變軟並脫落時，用抹布清潔。然後往鍋裡加水，放在火上，加入一些蘋果皮或洋蔥，明火煮沸，鍋上剩餘的油漬就會慢慢地分離。如果條件允許，可以購買一些咖啡機清洗液進行清洗，效果也很好。
三、在使用不粘鍋烹飪時，不要使用金屬抹刀，金屬抹刀會劃傷不粘鍋的塗層，應使用木器或耐高溫塑料抹刀，可以保護不粘鍋的塗層。
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