不是肉的「素肉」，蛋白質比真肉還高！這道輔食葷素結合營養滿分

2020-08-27 Bigtummy寶寶輔食

不得不承認，寶寶總有不喜歡吃肉的時候 。這和肉質是否細嫩、美味沒什麼關係，就是吃膩了不想吃，或者就是不喜歡吃肉。這時候媽媽就苦惱了：孩子不吃肉，有什麼素食是可以代替肉類給娃補充蛋白質呢❓

媽媽們有所不知，其實隨處可見的各種豆製品，它們的蛋白質含量就超高，是肉類的好幾倍，甚至是牛奶的十倍以上！特別是腐竹，更有「素肉」之稱。而且在口感上富有嚼勁，味道鮮美，比吃肉還過癮。


/▲腐竹肉沫煎蛋 の定妝照/


食 材

食材準備：漢堡肉60g、腐竹10g、青豆10g、玉米粒10g、雞蛋3個

操作時間：20分鐘

難度分析：中級

建議月齡：24M以上，對食譜內食材不過敏的寶寶。


*本食譜的製作量不代表寶寶真正的食用量，媽媽們要根據寶寶的食用量，自行調整。



01

▲ 漢堡肉放入水中解凍後切碎。


02

▲ 腐竹用清水泡軟後切成小丁。


03

▲ 青豆、玉米粒、腐竹焯水斷生。


04

▲ 碗中打入雞蛋攪勻。


05

▲ 熱鍋刷油，倒入漢堡肉翻炒斷生。


06

▲ 加入蔬菜丁翻炒均勻。


07

▲ 食材中均勻地倒入蛋液。


08

▲ 小火煎至兩面成型後即可出鍋。


葷素結合，營養滿分。補鐵補蛋白，還能鍛鍊孩子的咀嚼能力哦！


-End-

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