做紫菜蛋花湯，先放紫菜還是雞蛋？大廚：弄錯順序，能好喝才怪！
現在人們的生活條件變得越來越好了，所以對於衣食住行也是有了更高的要求，特別是吃的這個方面也是變得越來越挑剔了，現在的人們吃東西也都不僅僅是為了填飽肚子而已，除了要吃飽之外，對於食材的營養和烹飪方法也是非常看重的，畢竟現在的人們養生觀念也是變得越來越重視了，所以也都要吃到嘴裡的食材更加營養更加健康，就算是多花一些錢也都非常樂意。大魚大肉對我們現在的人來說也是一點都不覺得稀罕了，畢竟這些東西也都是經常會出現在我們餐桌上的食材吃多了，也難免覺得吃膩了。現在的人們生活節奏也是非常快的，所以平時也都沒有太多的時間好好在家裡做上一頓飯，只有等到周末閒暇的時候才會做上一桌子的美食，好好犒勞一下自己。
周末呆在家裡閒來無事的時候，親手製作一些美食也是非常不錯的選擇，不僅享受製作的過程，看著家人把自己做出來的飯菜全都吃光，也是覺得非常滿足。煮一些米飯，然後炒幾盤自己的拿手菜，最後再搭配上一些湯，吃飽喝足簡單的家常飯菜吃起來也會覺得特別舒心。現在飯後湯品也是很多家庭都會準備的美食，不管是甜口的還是鹹口的，都可以根據自己的喜好來挑選，但是平時做的最多的就是紫菜，蛋花湯的做法也是非常簡單，但是在製作的時候用料的先後順序也是非常關鍵的，否則也會讓我們做出來的湯不好喝，今天小編就跟大家分享一下這道湯的製作方法。做紫菜蛋花湯，先放紫菜還是雞蛋？大廚：弄錯順序，能好喝才怪！
紫菜蛋花湯
食材：雞蛋兩個，紫菜10克，番茄半個，木耳三片，青菜適量，香菜三根，食用鹽8克，雞粉5克，胡椒粉5克，澱粉適量，香油適量。
做法：1、首先把我們要用到的所有食材全都準備好，然後再把紫菜撕成小片，提前用淡鹽水清洗一下，放在一旁備用。
2、準備一個乾淨的小碗，把雞蛋敲進去，用筷子攪散製作成雞蛋液，青菜清洗乾淨之後切段，番茄洗淨切片備用。
3、鍋裡加入適量的清水的用量不需要太多，大概準備500克左右就可以了，大火煮沸之後往裡面加入提前準備好的食用鹽，雞粉，胡椒粉，攪拌均勻，然後再把切好的番茄木耳青菜放進去，接著再把我們提前準備好的水澱粉倒在鍋裡勾芡。
4、等到鍋裡的水被煮沸之後，我們把製作好的雞蛋液倒在鍋裡再次煮沸之後關火，然後我們再把清洗好的紫菜放在碗裡，再往裡面加入幾滴香油，接著再把鍋裡面的食材連同湯汁一起倒在碗裡，在上面撒上一些香菜裝飾一下，我們的紫菜蛋花湯就製作完成了。所以製作這道湯的時候是不需要把紫菜放在鍋裡面煮的，否則也會破壞掉紫菜的營養和鮮味，只需要簡單的用開水一燙就可以了。學會之後趕快回家試試看吧，如果你還有什麼更好的製作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。