說到蛋白質你會想到什麼？是雞胸肉還是發達的肌肉？。大多數健身愛好者把蛋白質和肌肉畫上了等號，認為只要蛋白質吃的夠多，健碩的身材就不再是夢想
但那些經常補充蛋白質的朋友，你們有沒有發現一個情況，你們的肌肉量確實增加了訓練量也不少，但體脂率卻反而高了？非但沒有練出健碩的身材反而越來越壯？
出現這種情況不是什麼深層次的原因，只是因為你吃多了。嗯。。。就是蛋白質吃多了
蛋白質作為人體最重要的元素之一，不僅要忙著把細胞聚集成組織，催化身體內各種化學反應，還要在血液裡輸送各種營養物質，忙忙碌碌時刻不停。
那有人要問了蛋白質既然這麼忙，不僅要構建細胞組織還要維持生命運動，怎麼還有餘力讓我們長胖呢？
有個詞對於蛋白質的描述非常貼切，那就是過猶不及。簡單說的話就是蛋白質的攝入量，超過了身體正常運轉的需求量。那麼多餘的蛋白質，會當作燃料消耗掉，或者變成脂肪存儲起來
當然在蛋白質被當作燃料消耗時，就說明身體沒有獲得足夠的葡萄糖，以至於不得不從蛋白質中獲取
而蛋白質和葡萄糖一樣，身體內是沒有專門儲存這兩樣元素的地方，從食物中攝取的蛋白質要麼直接提供熱量，要麼就變成脂肪存儲起來
也就是說當你身體由於缺乏葡萄糖，而不得不消耗蛋白質時，唯一的來源就是身體組織的蛋白質，其中就包括了肌肉組織
少了肌肉的後果就不用多說了，當你的身體缺乏葡萄糖而消耗肌肉時，就代表著你們的減肥進程平白慢了一些
增肌要補充蛋白質是正確的，但如果你沒有增肌的訓練計劃千萬不要隨便補，之所以我們建議增肌的人群多補充蛋白質，是因為肌肉的生長需要蛋白質的補充
但如果你沒有安排相應的訓練，或者說你的訓練量遠沒有達到蛋白質攝入量的對應訓練量，如果你不想存儲脂肪，要麼減少蛋白質的攝入量要麼增加訓練量
蛋白質吃多了除了容易長胖，還會增加腎臟的負擔和心血管疾病的風險，促進鈣流失而造成骨質疏鬆。雖然增肌要補充蛋白質，但不是補充了蛋白質就能增肌
增肌需要不斷的刺激肌肉，給予休息的時間並用蛋白質來養肌肉，並不是簡簡單單靠吃就能長出來的
所以說，增肌補充蛋白質無可厚非，但千萬不要補充過量吃多了蛋白質，也一樣會讓你變成胖子。