首次當爸媽的你們也許是非常激動，如果你的母乳充足，孩子餵養得當，可以為你省很多精力。但是如果你母乳不夠，奶粉餵養，孩子出生面臨這嚴重溼疹，長期的腹瀉，體重不增，拉血絲便，不停的哭鬧，也許這是件焦頭爛額的事情。每天會因為這個餵奶的事情煩躁得睡不著覺。這一類的寶寶相對於普通的孩子來說護理更麻煩，更脆弱。那麼孩子出現的這一系列問題究竟是怎麼回事呢。
兒童的營養需要個體差異很大，恰當的營養和餵養方式不僅可以改善生命早期生長發育，並且對生命後期的健康(如預防肥胖、心血管疾病等)有重要意義。不管是早產兒、足月兒，新出生的孩子，我們始終強調母乳餵養的重要性。母乳是嬰兒最理想的天然食物，對嬰兒健康的生長發育有不可替代的作用。健康、營養均衡的母親乳汁可提供足月兒正常生長至6個月所需要的全部營養需求。母乳餵養適合於具有完善吸吮和吞咽能力的嬰兒。從消化系統與生長發育的生理成熟度考慮，嬰兒生後應純母乳餵養至少4月齡。在引入其他食物滿足嬰兒生長發育需要的同時，建議對嬰兒母乳餵養至12月齡。
如因各種原因不能進行母乳餵養時，或4-6月齡嬰兒母乳量不足需補充配方奶，因為添加配方奶後媽媽們會發現孩子出現反覆反流、嘔吐、腹瀉、便秘、便血、溼疹樣表現、咳嗽、喘息等等表現，我們稱之為過敏。嬰幼兒時期，90％的食物過敏與牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、魚、蝦、堅果類等8種食物有關。花生、堅果類過敏可持續數年，甚至成年後。 嬰幼兒食物過敏最常受累的器官為皮膚、胃腸道、呼吸 道及黏膜，且臨床表現常無特異性，故易誤診或漏診。最常見的食物過敏原是雞蛋，第二位是牛奶蛋白。牛奶既是嬰幼兒期主要食物過敏原之一，又是主要蛋白質營養來源。
根據臨床表現可將牛奶蛋白過敏分為輕一中度和重度。具有一種或多種下列症狀為輕～中度牛奶蛋白過敏：①胃腸道：反覆反流、嘔吐、腹瀉、便秘(伴或不伴肛周皮疹)、便血；②皮膚：溼疹樣表現、紅斑、風團、血管性水腫；③呼吸系統：非感染性流涕、慢性咳嗽及喘息；④一般情況：持續腸痙攣(≥3 小時／天， ≥3次／周，持續>3周)。具有1種或多種下列症狀為重度牛奶蛋白過敏：①胃腸道：由於拒食、腹瀉、嘔吐或反流造成生長障礙、中到大量的便血造成嚴重貧血、蛋白丟失性腸病、內鏡或組織學證實的腸病或潰瘍性結腸炎；②皮膚：嚴重滲出性溼疹樣表現伴有生長障礙、低蛋白性貧血或缺鐵性貧血；③呼吸系統：伴有呼吸困難的急性喉頭水腫或支氣管阻塞；④嚴重過敏反應：症狀進展迅速、累及兩個以上器官系統，尤其是心血管系統，出現如血壓下降及心律失常等表現，甚至過敏性休克。
那麼出現了過敏我們該怎麼辦？通常治療包括兩個部分，一是通過避致敏食物而阻止過敏症狀的發生；二是通過藥物使已出現的過敏症狀得以緩解，通常選擇抗組胺藥物：嬰兒期抗組胺藥物的選擇，以第一代抗組胺藥物為主，代表藥物為馬來酸氯苯那敏和異丙嗪。嚴格避開致敏食物，同時選用可保證嬰幼兒正常生長發育的其他食物進行替代。人乳餵養的牛奶過敏嬰兒，建議繼續人乳餵養，但寶媽應迴避含牛奶蛋白的食物。由於牛奶迴避可能影響母親的營養素攝入，故哺乳期母親也應定期進行營養評估。配方奶餵養的嬰兒，可選用胺基酸配方或深度水解蛋白配方。
胺基酸配方不含肽段、完全由游離胺基酸按一定配比製成，是牛奶過敏嬰兒的理想食物替代品。深度水解蛋白配方是將牛乳蛋白通過加熱、超濾、水解等特殊工藝使其形成二肽三肽和少量游離胺基酸的終產物，大大減少了過敏原獨特型表位的空間構象和序列，從而顯著降低抗原性。因深度水解蛋白配方口感較胺基酸配方好，且>90％的患兒可耐受舊，故中度食物過敏考慮首選深度水解蛋白配方。若患兒不能耐受深度水解蛋白配方或為重度牛奶過敏、或多食物過敏時，應採用胺基酸配方進行治療。由於大豆與牛奶間存在交叉過敏反應和營養成分不足，一般不建議選用豆蛋白配方進行治療；經濟確有困難且無豆蛋白過敏的≥6月齡嬰幼兒選用無豆蛋白配方進行替代治療，不建議採用羊奶或其他動物乳進行替代治療。
重度過敏的嬰兒應完全迴避含有牛奶蛋白成分的配方和食物。選擇胺基酸配方奶粉或者深度水解蛋白配方奶粉。療程至少3—6個月。一般至少1—2周後可見效。輕中度過敏的嬰兒，不建議長期使用胺基酸奶粉、深度水解蛋白奶粉。可使用胺基酸配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉1—3個月後嘗試添加適度水解蛋白配方奶粉，如能適應則持續使用；如不能適應，應在1—2年後再嘗試添加適度水解蛋白配方奶粉。也可直接使用適度水解蛋白配方奶粉。一般不停止母乳餵養，母親迴避致敏食物至少持續2周，有些特應性皮炎和腸炎的患兒母親迴避致敏食物可達4周。如母親迴避致敏食物後嬰兒過敏症狀明顯改善和消失，母親可加入一種迴避的飲食，如症狀不再出現，可恢復此種食物。如加入一種食物後症狀再次出現，母親應在哺乳期完全迴避此種食品。如母親飲食迴避仍不能改善患兒症狀，母親應恢復正常飲食。
出生後前6個月推薦母乳餵養，純人乳餵養至少4個月，有助於降低2歲內兒童特應性皮炎及牛奶過敏的累積發病率。如果純母乳餵養嬰兒已發生過敏性疾病，建議其母親應嘗試迴避牛奶等可疑致敏食物，並根據當地的飲食習慣進行調整。嬰兒一般延遲至6個月以後添加輔食，對容易引起過敏的食物(如牛奶、雞蛋等)建議12個月後添加。 適當添加益生菌製劑、鈣劑有助於減少生命早期過敏症狀，但能否長期預防過敏性疾病發生尚缺少證據支持。80％一85％的牛奶、雞蛋過敏兒童3歲時可獲得免疫耐受；花生、魚、大豆、堅果過敏持續時間較長；多食物過敏不易獲得免疫耐受或獲得耐受需要的時間延長。