老茶客喝茶喝出經驗來了，對於泡茶的水溫、哪種茶第幾泡最好喝自然是信手拈來不用我來贅述，但是對於剛開始喝茶的茶友而言總是把握不好第幾泡最好喝，喝茶靠運氣，今天就來跟大家分享我的經驗，各大茶類第幾泡最好喝，感興趣的茶友在家也可以試試。
說到第幾泡茶滋味最好，那就得先說說各種茶都能泡幾次，耐不耐泡，這就是耐泡度，耐泡度高的茶葉就可以多泡幾次，茶葉耐泡度低的就少泡一兩次，那麼大家就要問了什麼樣的茶耐泡度高呢？茶葉的製作工藝對茶葉耐泡度影響非常大，發酵程度高的茶類比發酵程度低的茶類更耐泡。
六大類茶的發酵程度比較：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶
所以我們這裡可以用發酵程度為以及大致劃分不同茶葉的衝泡次數：
不發酵茶：綠茶、花茶可以泡3—4次，高檔的嫩度很高的綠茶兩三次就可以了。
微發酵茶：白茶、黃茶可以5、6泡。
半發酵茶：青茶、紅茶也是5—7泡。
後發酵茶：黑茶、普洱茶可以達10次以上。
綠茶
綠茶未經發酵，其茶湯滋味最大的特點就是香高、鮮爽，喝綠茶的人最愛就是新茶，越鮮嫩越好，綠茶茶葉中含有大量的多酚物質，溫度不宜過高，80℃的水溫即可。
其次，喝綠茶切不可悶泡，長時間浸泡，這樣綠茶的好滋味都被破壞了，綠茶也不必洗茶，現泡現飲即可，二三道茶湯口感最為豐富，三道茶以後，茶湯滋味就會變得寡淡了。
白茶
白茶的製作工序決定了白茶的特質，與普洱茶相似的是白茶陳放後的口感別有一番風味，越陳越香，因此才有了「老白茶」的精品。衝泡白茶需以100℃沸水衝泡，並且最好是第一泡先醒茶，使茶葉都舒展開，第二泡茶葉充分吸收水分後逐漸釋放出茶香，第三四泡茶味道濃厚，口感最佳。
黃茶
黃茶與綠茶相比多了一道悶黃的步驟，也由此形成黃茶的品質，屬於微發酵茶，以90℃水衝泡，三道以後茶味道最佳，但是衝泡次數不宜過多。
烏龍茶
又稱青茶，屬於半發酵茶，95—100℃沸水衝泡，烏龍茶十分耐泡，有七泡有餘香之說，這就是由它的製作方法和高發酵程度決定的。確實，烏龍茶成茶條索緊實不宜衝散，頭兩泡滋味都比較淡，三泡茶味道就開始出來了，四泡香氣滋味都很豐富，五泡六泡也香氣四溢。
紅茶
紅茶的發酵程度也很高，但是衝泡次數過多味道就變得寡淡了，二三道茶滋味最佳。
黑茶
作為後發酵茶，黑茶的保存期可是長得你不能想像的，為了便於保存黑茶多以緊壓茶形式封存，所以泡茶時就比較麻煩，需得先撬開緊實的茶磚或茶餅，再以100℃沸水洗茶，當然頭兩道茶味道都不夠純，可能會摻雜了黑茶製作過程的悶堆味等等，不過三四道茶以後茶湯的香醇就顯現出來了，黑茶可以泡的次數比較多，十次都行，不過越到後面水味越重。