雞中翅可以說是雞肉裡面最貴的部位，但也是最受歡迎的部位，不知道大家有沒有同感呢。相信大家吃雞中翅吃得比較多的做法就是炸雞翅和可樂雞翅了，但其實雞翅的吃法真的是非常多的，而每種都有別具一格的風味。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿雞中翅給大家分享一個好吃的家庭做法，喜歡吃雞中翅的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞中翅500克，咖喱20克，大蒜5瓣，青紅椒各1根，食鹽1茶匙
詳細做法如下：
第一步：雞翅買回來之後，先用清水清洗乾淨，再把雞翅的水分擠幹，放到案板上，用料理刀在雞翅的兩面打上刀花，一面劃三刀，俗稱兩面三刀，這樣比較容易入味。劃好刀花的雞翅裝入盆中，撒入1茶匙食鹽，然後攪拌均勻，醃入底味備用。
第二步：在醃製雞翅的過程中呢，把大蒜拍扁後剁碎成末，青紅椒去蒂去籽之後，切成碎丁，一起裝盤備用。
第三步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，把雞翅一個一個的放入鍋中煎，煎至雞翅的兩面焦黃，然後盛出備用。
第四步：煎雞翅的油小火加熱，放入20克咖喱，小火炒化炒出香味，再放入蒜末和青紅椒碎，繼續炒香，炒香後放入煎好的雞翅，快速翻炒均勻，把香味炒到雞翅裡面，即可出鍋裝盤。
這樣一定焦香美味，好吃又下飯的【咖喱炒雞翅】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【咖喱炒雞翅】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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