我家豬舌頭從不炒著吃,不炒不烤不燉湯,香辣美味,老爸點名要吃

2020-12-11 天健美食坊

說到豬舌頭呢,吃貨朋友們可能就會垂涎四尺,但是如果不吃的朋友們呢,就可能會覺得噁心,豬舌頭跟豬身上的肉一樣的是,豬舌頭口感脆爽,百吃不膩,沒有嘗試過的朋友們,真推薦你們嘗試一下!豬舌頭有很多好吃的做法,蒸、煮、燜、滷、炒、涼拌都可以,最簡單的就是涼拌,所以呢,這期的美食教程呢,天健美食坊要給大家分享的就是【秘制涼拌豬舌】的做法,喜歡吃豬舌的朋友們,就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:豬舌頭1根,大蔥1根,大蒜5瓣,小米椒5個,生薑1塊,八角3顆,桂皮2小塊,幹辣椒10個,花椒1抓,料酒2湯匙,食鹽少許,生抽3湯匙,陳醋1湯匙,花椒油1湯匙,辣椒油1湯匙,芝麻油1湯匙

第一步:將豬舌頭清洗乾淨之後,放入鍋中,加入沒過豬舌頭的清水,再放入薑片,和幾個蔥片,加入2湯匙的料酒,大火煮開焯水,水開之後,再煮3分鐘!

第二步:在豬舌頭焯水的過程中,將大蒜拍扁剁碎,小米椒去蒂後切碎裝盤備用,大蔥取切2段,然後切成絲,再切點薑片和蔥片跟香料放在一起備用!

第三步:等豬舌頭焯好水之後,將豬舌頭撈出清洗乾淨,用小刀把豬舌頭上的白色舌苔全部刮乾淨,這個舌苔是一層的,也是最髒的東西,把這個處理乾淨,再衝洗乾淨即可!

第四步:將清理乾淨的豬舌頭放入鍋中,再加入沒過豬舌頭的清水,然後將香料和蔥薑片,放入鍋中,蓋上鍋蓋大火煮開之後,轉成小火燜煮1個小時!

第五步:等豬舌頭放涼至不燙手之後,將豬舌頭切成約2毫米厚的薄片,切好之後裝入盤中,然後將切好的蔥絲,蒜末,小米椒碎也放入盤中,再加入3湯匙生抽,加入1湯匙陳醋,加入少許食鹽,加入1湯匙辣椒油,加入1湯匙花椒油,加入1湯匙辣椒油,加入1湯匙芝麻油,然後用筷子攪拌均勻,即可裝盤上桌!

這樣一道簡單美味,好吃又饞人的【涼拌豬舌頭】就製作完成了,喜歡這道菜的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

好啦,朋友們!這期的美食教程【涼拌豬舌頭】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

相關焦點

  • 豬舌頭這樣炒,肉嫩有彈性,一點也不腥,下酒下飯都美味
    這不是快中秋了嗎,小編先在這裡給大家提前拜節了,今天給大家帶來的這道美食,你們也可以在中秋的時候拿出來接待客人,因為這道美食是相當好吃的,豬舌頭這樣炒,肉嫩有彈性,一點也不腥,下酒下飯都美味,大家都知道這道美食相當的美味,所以每當別人家殺豬的時候,豬舌頭大家都會搶著要,這道美食小編也是非常的喜歡,因為它比較的稀少,而且做出來的味道真的是讓人無法拒絕
  • 家常宴客必備經典下酒菜青椒炒豬舌頭,好吃到根本停不下筷子
    譬如說在我們這裡,一直有一種說法,就是小孩子不能吃動物的舌頭和雞下巴,不然長大以後會老插別人的話。雖然小時候半信半疑的,但是老聽家人這麼說,總覺得吃舌頭是一件不大好的事情。所以你們知道了,因為這種「偏見」,我和豬舌頭錯過了多少年!直到後來上了高中,有一次回家晚了,老媽隨便炒了兩個菜,吃得我特別滿足。
  • 我家雞肉從不炒著吃,不蒸不炒,色澤金黃又好吃,上桌瞬間被掃光
    導讀:我家雞肉從不炒著吃,不蒸不炒,色澤金黃又好吃,上桌瞬間被掃光你們看過『美味不設限(The Hundred-Foot Journey)』這部電影嗎?它是我美食電影的排行榜前三名,也是少數把印度料理拍的這麼唯美、現代的好萊塢電影(可能跟男主角很帥頗有關係)。
  • 我家青椒從不炒著吃,2勺醬油,半勺白糖,一上桌就被搶光
    秋季是個豐收的季節,也是一個補充營養儲存脂肪為冬天做準備的過渡時間,這幾天很多人都會開始吃各種高脂肪高蛋白的美食來滋補,也就是我們俗稱的「貼秋膘」。然而油膩的東西吃多了也會膩還會導致腸胃不適,所以今天小編就不走尋常路,和大家來說說另外一道美味,它就是青椒。
  • 我家雞翅從不炸著吃,不蒸不炒不放一滴水,香辣美味,上桌就掃光
    雞中翅可以說是雞肉裡面最貴的部位,但也是最受歡迎的部位,不知道大家有沒有同感呢。相信大家吃雞中翅吃得比較多的做法就是炸雞翅和可樂雞翅了,但其實雞翅的吃法真的是非常多的,而每種都有別具一格的風味。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿雞中翅給大家分享一個好吃的家庭做法,喜歡吃雞中翅的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!
  • 不煮也不炒,我家的麵條做成這樣,噴香美味不油膩,吃一次就上癮
    我家特愛吃麵條,但現在這個天氣熱得不像話,湯麵什麼的吃了更熱,炒麵吃了又怕上火。所以這道【平菇涼麵】,目前它在我家可是很受歡迎的,隔幾天不吃,家人就饞得慌。噴香美味不油膩,吃一次就上癮,我家的老老少少都說它比大魚大肉還好吃呢。
  • 我家雞粉從不買,做法超簡單,鮮香無添加,炒菜燉湯都鮮美
    我家雞粉從不買,做法超簡單,鮮香無添加,炒菜燉湯都鮮美!市面上兜售的調味類產品也是五花八門,而這些產品不乏添加有其他的成分,多吃對身體並無益處。教大家一道好吃的雞粉在家做!沒錯,雞粉再也不用出去買,在家就可以自制營養美味又提鮮的雞粉,只需要香菇、蝦米等簡單的幾樣食材,就能輕鬆製作完成。還真別說,這雞粉的用處可多了呢!不管是平時家裡炒菜、燉湯、火鍋等都可以用得上,每次稍微加一點點進去,瞬間味道不一樣,提鮮又增香!
  • 農村大席上的壓軸菜,不炒不燉,簡單一烤外酥裡嫩,待客超有面
    我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支持,大家的支持就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食導語:農村大席上的壓軸菜,不炒不燉,簡單一烤外酥裡嫩,待客超有面在農村的大席上有一道壓軸菜,是很受大家歡迎的
  • 自從知道蘋果可以這樣吃,我家零食都不買了,兒子三天兩頭點名要
    大家生吃蘋果的話,建議帶皮一起吃,因為蘋果皮中含有一種特殊的果膠,比果肉還營養呢,現在種蘋果都是套袋種植,不打農藥,果皮可以放心食用。平底鍋預熱,加入一小勺黃油炒至融化,然後倒入蘋果丁,接著加一小勺白糖,翻炒均勻。蘋果變軟並且變成金黃色後,取一個碗,加少量澱粉和水攪成澱粉水倒入鍋中,翻炒至黏稠後關火盛出備用。
  • 豆腐皮別只會炒了,教你新做法,不炒不炸不涼拌,我家一周吃5次
    導語:紅燒千張結,看似很簡單的一道菜,嚼著卻要比肉香,吃一口就愛上豆腐皮是豆製品中非常經典的一種,不過豆腐皮之所以能夠受到人們的喜歡,不僅是因為其高價值,更是因為豆腐皮的口感好,而且可塑性比較強,做成豆腐卷、炸豆腐皮、烤豆腐皮等等,都是不錯的選擇
  • 年俗吃豬舌頭 寓意能說會道,簡單易學又好吃 年夜飯上它超有面
    我家也準備了好多,今天開始把過年要吃的肉、骨頭都準備出來。今天是臘月二十六,在我們老家這邊,有一句俗話"臘月二十六,割年肉",在這一天家家戶戶都會去大集或者市場買一些肉回來!準備過年吃!我們家這邊有說法過年吃豬舌頭,我們老家這邊把豬舌頭叫"巧舌"。比喻吃豬舌頭能言善辯會說話。今天我們中午就是吃這道青椒炒豬舌頭!這豬舌頭也是過年必吃的肉食。每家都有各自的做法。
  • 我家紅燒小雞腿從不焯水,不炒糖色不加水,出鍋分分鐘光碟
    孩子放假有幾天了,每天都宅在家裡,今天上午帶她出來轉轉,呼吸新鮮空氣,多親近大自然,臨近中午順便到菜場買菜,進門後孩子點名要吃小雞腿,我家紅燒小雞腿從不焯水,焯水時會把雞油也一起去掉了,雖說能去異味,但也得不償失,並且異味能在燒制過程中通過調味料就能去掉。
  • 油豆腐炒肉這樣做,美味下飯,家裡的小孩點名要吃
    下班之後,小編想去家附近的農貿市場買些老豆腐回去,做一道家常豆腐來吃吃。快到農貿市場的時候,小編看到一位老友,這位老友起碼有三年沒有見面了。小編之前還並不知道這位老友也住在這附近,小編在這裡已經住了好幾個月了,這位老友也差不多。見到這位老友之後,就邀請這位老友去小編家裡吃一頓,這位老友想要吃油豆腐炒肉。
  • 炒田螺肉時,別直接下鍋炒,牢記這3點,炒的鮮香美味,很下飯!
    先是前兩天老媽突然的探望,外加還送給了我幾條不常見乃至稀罕的「幹章魚」,結果昨天我那「歸隱山林」的老爸也破天荒的從鄉下跑過來看我,還給我送來了鄉下常吃的美味——「田螺肉」,沒錯,不是田螺而是田螺肉,直接是給我整的乾乾淨淨、拿來就可以直接下鍋的田螺肉,雖然當時老爸只是簡單的和我嘮嗑了幾句就關門走了,但是看到手裡這一大袋沉甸甸的田螺肉,霎時間內心不免有些波動。
  • 家常炒年糕,香辣可口,軟糯香甜,吃一次就忘不了
    家常炒年糕,香辣可口,軟糯香甜,吃一次就忘不了大家好,這裡是我是飯桶我很美,每天一道家常菜,讓你天天吃不膩,今天給大家分的這一道美食很簡單,只需要簡單幾步,就能在家裡吃上大餐,而且營養又健康,大家跟著我的步驟,一起操作起來吧。
  • 夏天,我家絲瓜從不炒著吃,加1勺麵粉2個雞蛋,出鍋比肉還受歡迎
    導語:夏天,我家絲瓜從不炒著吃,加1勺麵粉2個雞蛋,出鍋比肉還受歡迎大家好,我是炊煙美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。炎炎夏日,飲食要以清淡為主,所以夏季蔬菜又多又便宜,多吃蔬菜補水解油膩。除了做炒菜,用蔬菜做成做早餐餅簡單又美味,每天用不同的菜烙餅,一周都不重樣,大人孩子都愛吃。今天和大家分享個美味絲瓜餅的做法,加勺麵粉和雞蛋,出鍋比肉還受歡迎,跟我學做起來吧。夏天最常喝的就是絲瓜湯,清涼解暑,尤其女性要多喝,有保養皮膚的作用,除了煮湯,我家最常吃的就是絲瓜餅,簡單一烙,鮮香味美,特別適合夏日早餐。
  • 蒜蓉辣醬,好吃有訣竅,香辣美味不發苦,烤生蠔,拌飯拌麵都好吃
    放上美味的蒜蓉辣醬,一口放進嘴裡,滿嘴都是海鮮的香和蒜蓉辣醬的香辣混合在一起,特別的好吃。有的時候都會讓你分不清,你吃的究竟是蒜蓉辣醬,還是吃的生蠔,不過也沒有那麼大的關係啦,只要好吃,就是吃貨們最開心的事情了。有的時候出門去吃,不知不覺就吃上了好幾個,可回家自己來做吧,生蠔買得比外面還大還新鮮些,可吃著卻沒有那個味。
  • 這樣炒制的豆瓣醬?既炒不幹又吃不出生豆瓣味
    豆瓣炒香該怎麼炒?(不能炒幹,不能吃出生豆瓣味)二月底的時候,老媽過生日,一家人去附近的商業街,找了一家經濟實惠的小館吃飯,目的不言而喻,就是讓老媽這天高興高興,吃飯的時候,老爸認真的問我,這盤迴鍋肉是怎麼做的?是否放入了豆瓣醬?
  • 孩子不愛吃青菜?試試一個創意吃法,我家孩子隔三差五點名要吃!
    蔬菜是我們生活飲食中必不可少的食物,每餐都必須要準備至少一到兩道的青菜,可是孩子不給面啊,每次要他們吃青菜時,都像逼他們吃藥一樣難,怎麼辦呢?所以今天鐵頭分享這一道菜,主要是為了孩子而做的一道素菜,我家孩子也是比較挑食的,愛吃肉,不愛吃素,因此我想他們吃點素菜時,只能弄點創意做法,就像這一道上海清做法,出鍋後孩子都搶著吃,然後隔三差五點名要我做,好吧,我也很樂意做,只要他們肯吃青菜。食材準備:上海青半斤,鮮香菇3兩,雞蛋2個,紅椒1個,3瓣蒜,花生油,鹽,蠔油,澱粉,胡椒粉等。
  • 我家的麵包從不直接吃,簡單一做變身美味三明治,一次三片不夠吃
    「一日之計在於晨」,早餐是我們一日三餐中非常重要的一餐,只有早上吃好了,我們才有精力去學習和工作,而不吃早餐不僅會讓你一天的學習和工作效率下降,長此以往還會對身體不利。但是如果只是簡單地吃麵包片,即使是全麥麵包或者粗糧麵包,也營養不夠全面,而且吃起來很枯燥,總有一天會吃膩的。因此小編今天給大家推薦一道簡單又有營養的早餐----培根雞蛋三明治。聽到這,大家心裡是不是會犯嘀咕,做這早餐會需要多長時間呢?我來告訴你,只需五分鐘,夠省事了吧,且製作起來很簡單。