夏天多吃苦瓜，加1個洋蔥，不炒不蒸，一出鍋就被搶光了！讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天給大家帶來一道用苦瓜和洋蔥做好吃的。
首先把苦瓜去頭去尾在對半切開。用勺子把苦瓜瓤刮乾淨，這樣能減少苦澀味。苦瓜斜刀切成長條。裝盤備用。把洋蔥對半切開，再切成小塊。再切一點小米辣和蒜沫。鍋中水燒開，加入一勺鹽一勺油，放入苦瓜焯水。
擦水以後在涼水裡過一下，這樣也能去除苦，小米辣和蒜沫中加一勺鹽，一勺胡椒粉，淋上熱油，炸出香味。再加兩勺生抽兩勺香醋，適量香油攪拌均勻。苦瓜控水撈出和洋蔥放在一起，澆上調好的料汁翻拌均勻。
這樣美味的涼拌苦瓜、洋蔥就做好了，苦瓜這樣做不苦不澀，比炒的更加營養，朋友們，你們是不是也已經嘴饞了？趕緊回家試試去吧！想了解更多的美食做法，歡迎大家關注，評論和轉發。