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香蕉是很多人愛吃的一種熱帶水果，愛美的女性把它奉為「美腿神器」，幾乎是每天都要吃。今天，咱們就一起來聊一聊這款美味的水果吧。
和很多的水果一樣，香蕉最初也是漂洋過海才來到了中國。在漢朝時，就開始了栽種，而在21世紀更被廣泛種植，從而產量超過了蘋果、柑橘、梨，坐上了「四大水果」的寶座。香蕉的色彩黃豔亮麗，同樣也極具人文歷史內涵。從五千年前，人們就開始馴化野蕉，從而發展到現在我們所吃到的美味。我國戰國時期就有史記載，經常使用香蕉假莖編織各種工具。而在古印度，香蕉被認為是「智慧之果」，佛祖釋迦牟尼據說就是因為吃了香蕉而開悟明慧的。
香蕉不光受亞洲國家的歡迎，同時也被世界各國的食客們大力追捧。不同的國家，基於不同的民族文化，對於香蕉的理解自然也不同。美國人發明了「香蕉船」、日本人研究出了可以帶皮食用的香蕉品種。但無論怎樣變化，所不變的都是人們對於它的喜愛。我們家同樣也很喜歡吃香蕉，老少皆宜。今天給大家分享一款香蕉的高段位做法，加2勺糯米粉，裹上麵包糠，用油一炸，出鍋比肉還香。用來做早餐，或者是給孩子當零食，都非常的不錯。
炸香蕉
食材：香蕉、糯米粉2勺、粘米粉1勺、麵包糠、玉米油
具體步驟：第一步，選擇新鮮的芝麻香蕉，芝麻香蕉比普通的香蕉，吃起來更加的香甜，雖然表面看起來黑點羅列，但內裡卻是完好如初；如圖所示；
第二步，將新鮮的香蕉剝去外皮，1根掰作兩段，以方便放到碗中操作；
第三步，將糯米粉、粘米粉混合均勻，分兩次倒入清水，用勺子攪拌到濃濃的酸奶狀即可；
第四步，將香蕉放到糯米粉液中，均勻地裹上一層厚厚的粉液，這樣方便之後粘住麵包糠；
第五步，將裹好粉液的香蕉塊放到麵包糠中，均勻地裹上一層麵包糠；操作的時候，手法要輕柔，粉液容易脫落，這樣後面就不好粘麵包糠了；
第六步，鍋中放足量的玉米油，大火燒到用筷子插入冒小氣泡，然後放入裹好麵包糠的香蕉塊，用中火炸到兩面顏色都變黃；最後再用大火炸10秒鐘，使其變成金黃色並控出裡面多餘的油汁，出鍋裝盤即可。
炸香蕉的烹飪技巧：1. 炸香蕉一定要用糯米粉和粘米粉搭配，吃起來口感酥脆，而且包裹性非常強；2. 想要炸出來的香蕉金黃漂亮，那麼裹粉液以及麵包糠的步驟非常重要；儘量裹厚一點，避免脫落，否則油炸時，香蕉很容易變黑；3. 香蕉易熟，中火慢炸，顏色變深後，再大火小炸幾秒鐘，這樣吃起來會酥脆香脆，出鍋比肉還香。
香蕉別再直接吃了，加2勺糯米粉，用油一炸，出鍋比肉還香！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關注我吧！