幼兒園裡的烘培課,上課時間好香甜 ——中二班烘培課《烤餅記》

烘焙課開始啦，寶貝們最期待的課程，上課的時候非常認真哦。不少寶貝都表示，想給爸爸媽媽製作一些小餅乾，小蛋糕。真的滿滿都是愛呢。於是在小朋友們投票選中了今日烘培主題：烤餅。

  穿上小圍兜，看看我們漂亮嗎？是不是很有範啊？當然，要先把小手洗乾淨哦。小手揉一揉，團個圓圈，認真的聽老師講解，我們認識了烤餅製作所需要的工具：擀麵杖，烤箱，可愛模具等，擼起擀麵杖的我們，是不是特別帥氣。不一會兒工夫，小小的麵團，變成了一塊塊形狀各異的餅乾，有愛心的，橢圓的，小動物的，小星星等圖案，款式眾多。

  開始烘培樂，什麼時候才能好呢？。當製作好的餅乾被分批放進烤箱後，孩子們按耐不住雀躍的心情。盼望著，盼望著，香噴噴的烤餅出爐了，哇，享受我們自己做的美食吧。

    此次烘培活動，老師們提前為孩子們準備好了新鮮、豐富的食材，邀請了具備烘焙技術的幼兒家長前來協助工作。孩子們在烘培課上相互交流著自己探索發現的烤餅製作的經驗，如：怎樣才能讓麵團順利脫模，怎樣才能把烤餅做的厚薄適宜……孩子們爭相把自己的「完美作品」展示給老師和小夥伴們欣賞。在親身實踐中體驗到了同伴合作、分享的快樂，也感受到了成功的自豪和喜悅。活動室裡香氣四溢，孩子們安靜的品嘗著親手製作的餅乾，誘人的香味飄蕩在空氣中，充溢著孩子們辛勤勞動的幸福滋味。孩子們學會樂分享和感恩，懂得送給小班弟弟妹妹，辛勤的老師，保安叔叔，學校工作人員以及美麗的園長媽媽，還懂得多做一塊帶回家跟家人一起分享。

    幼兒自主烘焙實踐活動有何意義呢？通過此次集趣味性、獨立性和創造性為一體的幼兒自主烘焙活動，讓幼兒了解了簡單的料理和基礎的烘焙知識，開闊了眼界。獨立、自主探究的活動方式，不僅提高了幼兒的動手操作能力和創新能力，促進了幼兒小肌肉群的發展，也培養了幼兒的小組合作意識和分工協作能力。幼兒在辛勤的勞動中學會了與人分享，收穫了成功的喜悅，從而樹立了自信心，同時也感受到了父母的勞動的辛苦。烘焙實踐活動讓幼兒在輕鬆、愉悅的氛圍中，積極動手、動腦、合作、創新，從而實現了幼兒自我能力提升的發展目標。

圖文：李珊珊